【39杯目】ラーメン味将軍／ラーメン500円

先週のとある某日のお昼の話。

相棒である「半熟煮玉子娘。」のにゃろめは、取材で鴨方へGO。残されたわたしはひとりで寂しく駅前の音階的ショッピングビルを訪れ、本屋さんに立ち寄ったのでした。

購入したのは、本作りに携わっている私が定期購読している唯一の雑誌、「世の中とプロレスをする」がコンセプトの格闘技系雑誌。そう、好きなんです。子どものころから。

で、その本を買うにもかかわらず、手に取ったとたん熟読をはじめるワタクシ。「いかんいかん、立ち読みは書店様にご迷惑ですよ」と自分に言い聞かせ、カウンターに本を持っていきます。しかし頭の中はすっかり格闘技モード。「秋山オイルショック事件は年を越しても波紋をよんでるなあ」とか「井上元編集長が亡くなって、本当の意味で昭和プロレスは終わったな」など、関心のない人には到底理解不能なことばかりが頭をめぐり、「あ、そうだ。今日はラーメンを食べに行きたかったんだ」と思った瞬間、駅前のとあるお店に辿りついておりました。

お店の名前は「ラーメン　味将軍」。かなり昔に取材をさせていただいたことがあり、そのとき「この一杯、まさに味の将軍！」と言葉の意味は分からんがとにかく勢いだけはガツンガツン伝わってくるという、ふじゃけたキャッチコピーを立てて文章を書かせていただいた覚えがあります。

現在は駅前のメルパのビルの斜め向かいというアクセス抜群な好立地にあるのですが、以前は水道局のあたりで営業されており、それまた以前は奉還町にあったそうです。そう考えると結構長いことされているのですね。

ちなみに「味将軍」と言っても、「日本全国の料理店を支配下に置くこと」を目標に、手段を選ばない経営方針で乱出店を続けて味吉陽一と対立。阿部一郎ほか「味将軍七包丁」が、味皇料理会と幾多の闘いを繰り広げる…というマンガ「ミスター味っ子」とは無関係です。多分。

で、何ゆえ格闘技系の話からこのお店を連想して足を運んだかというと、ここ店長さんが無類のプロレスファン！　ワタクシの「子どものころから好き」なんていう観戦暦をはるかにしのぎ、「そうだなー、力道山のころからだから、ずいぶん長く見てるねー」という、もはや「歴史」の部類に入るレベルなのですよ。街頭テレビかよ！　三丁目の夕日だよ！

水道局の近くにあったときには、倉敷の駅ビルに『プロレスや』というプロレスショップがありまして、そこの「岡山店」を名乗っていたこともありました。よって「ラーメン店なのに店内にはプロレスグッズが多数」という、プロレスファンでラーメン好きにはたまらない、それ以外の方には「なんだこりゃ！」な風景が繰り広げられていたのです。岡山で試合のあるときには、終了後にプロレスラーが来て食事会をしていたりね。それはまあ、普通の人が見たら驚きますって！

今の店舗に移られてから、店内からプロレスグッズは姿を消したんですが、開店したときの花輪に「祝　開店　株式会社ノア　代表取締役　三澤光晴」とか、香ばしい名前がずらーっと並んでいたので、びっくりした人も多かったようです。そういう経緯があったからなんですよねー。そりゃ驚くよ！

さて、ワタクシにとってはこのお店は久しぶり。入ると左側手の壁にプロレスのポスターがズラーっ。選手直筆のサインなんかも多数で、「おお、やっとるなー！」って感じですね。でも、それ以外はほんとうに普通のラーメン店です。ご主人も細身ですし、女性の方も気さくできびきびした感じ。場所柄、映画を観る前後とかに利用するにもいいですよね。学生っぽい人とかもすごく多かったです。

さて、ワタクシのブログでイチバンぞんざいに扱われている肝心のラーメンのほうですが、これがまた味わいなかなか深いのですよ。野菜など多数の食材を時間をかけて寸胴で煮込んだと思われる、甘みと深みのある濃い目のスープが特徴で、きりっとした醤油味がたいへんに美味です。弾力のあるモチモチチャーシューもおいしくて、この味ならアドニスやマードックも天国から「YES!」。きっと大絶賛することでしょう。ああっ、プロレスに興味のない人ごめんなさい。

あと、定食関係も充実しているんです。「唐揚げ定食」750円など、なかなかなボリュームで満足できそうですね。おでんとかもありました。あと、食べてて気づいて後悔したんですけど、10食限定の「将軍セット」800円というのがあって、ラーメンとセットでマヨチャーシュー入り手巻きっていうのが３ヶもつくそうです。将軍セット…マヨチャーシュー…食べたい…。

でもなんでこれが「将軍セット」なんでしょう。私なりにこの方程式を解析してみますと「マヨチャーシュー」→「焼き豚」→「豚ちゃん」→「ブッチャー」→「橋本真也」→「若い頃はむちゃやってたなあ」→「海外遠征時代も伝説だらけだ」→「カルガリー時代のリングネームは『ハシフカーン』」→「テネシー時代のリングネームは『ショーグン』」という連想ゲームで→「将軍セット」となったのではと…プロレスに興味のない人、本当にごめんなさい。

で、この立地で、この味で、ラーメンは1杯500円。すばらしい、すばらしすぎます（小松政夫調）。牛丼の『吉野屋』式にぐるりとなったカウンターの中に入り、四方（三方？）をお客さんに囲まれながら、こんなにも素敵なコストパフォーマンスを見せてくれるご主人は、まさしく「鉄人」だと褒め称えるべきでしょう。いや、「鉄人」といっても、坂井さんや道場さん、衣笠でもリプケンでもゲーリックでもなく、当然、ルーテーズや小橋なんかの「鉄人」のほうで…。本当に本当にごめんなさい。
（by大盛アニキ）

「ラーメン味将軍」
■営業時間11：30〜22：00

【38杯目】あかり／ラーメン510円

先週の塩ラーメンに引き続き、今回も後味さっぱりめの
長浜らーめんをご紹介
倉敷市玉島の「あかり」さんです
倉敷でおいしいラーメンに必ずといっていいほど名前があがる
名店ですよね

またまた天然系都会派べっぴん後輩Mと同行
13時すぎなのに人はいっぱいで、
ちょっと狭いけど、生手羽先がたっぷり入った冷蔵ネタケースの前へ座ることに

厨房はまたまた女性スタッフばかりで、
お客さんもスーツ着用サラリーマンや子連れの女性たちなど、
ファミリー層でした
最近、ラーメンも女性でも気軽に入れる食堂みたいな
感覚になってきたのでしょうか

スープは純粋な九州の白濁トンコツで麺は極細。
チャーシューもなかなかうまいし、高菜や紅しょうがも入れ放題
コスパもいいし、人気なのも実に納得でした

(半熟煮玉子娘。)

「あかり」
倉敷市玉島
tel [phone]
11:30-14:30/18:00-24:00

【37杯目】筑豊ラーメン 山小屋／ラーメン504円

みなさんこんにちは。三度の飯よりラーメンが好き、大盛アニキです。今週はちょいと短い文章になりそうな予感がしますが、「近頃調子に乗って手を抜いてるんじゃないの？」「そろそろ勢いが切れてきたんじゃない？」など性悪な勘ぐりはやめて、ピュアな心でご一読いただければ幸いです。

さて、先週宣言したとおり、最近は柳町近辺をぐるりんと回っていることが多いワタクシ。前回が「良観」さんだったので、今回はちょっと趣向を変えて…。なんと飛び込んだのはクレドビル。ここって柳町界隈か？　いや、もっとグローバルスタンダードな視点で物事を見ることが必要です。まあ理由は簡単で、なぜか急に「九州系のトンコツが食べたい！」と急に思い立っただけなんですが、勢いに乗じてエレベーターでギュインと6階まで駆け上がり『山小屋』さんにたどり着いたのでした。

時間はちょうどウキウキウォッチンなお昼どき。グルメモールのセンターを突っ切るワタクシの目に入ってくるのは、各店で楽しそうに食事をしている人々。しかし、カジュアルイタリアンだったり、フレッシュジュースの有名デリだったりをシカトしつつ、今日も目指すは赤い看板！　残留アイドルのような微笑を浮かべて一目散にラーメン店に向かうのだ！

オープン直後は、このフロアについたとたんに風味豊かなトンコツな香りが漂っていたものですが、すっかりこのフロアの空気に同化して定着しちゃったのでしょうか。ワタクシにとっては残念なことですが、あまり香りを感じなくなりましたね。

突き当りを右へ。「そじ坊」まで行くと行き過ぎです。そう、そこには「筑豊ラーメン」の文字が！　どことなくぬくもりを感じる外観には貼りものがいっぱい。「筑豊ラーメン賛歌」っていうポエムチックなひとり語りな文章やら、各種ポスターなどが所狭しと貼ってありますね。

なかでも気になったのは「ラーメン甲子園優勝！」と無闇にエキセントリックな書体で大書きしてあるポスター！ それはさながら春先のデイリースポーツの「今年こそ優勝や」みたいな一面見出しのようで、ファーストコンタクトから、容赦なしのフルコンぶりです。

それにしても「ラーメン甲子園」って？　もしかしてそれは、甲子園球場のバックスクリーン裏で｢赤星ラーメン｣とかを売っている店舗のことか？　いや、多分それは間違い。

そしたらばやっぱり、里中や星くん、上杉兄弟や勢南の西村などがベースボールキャップのかわりに鉢巻一丁、「ラーメンは切れ味で勝負」とばかりにしのぎを削り、己のプライドをかけて闘ったりしている大会なのか？　そしてそこにはダース君の姿も？ ハンカチ王子と麺作りで再戦してやっぱり延長までひっぱって逆転で勝負が決するのか？

あまりに胸躍る低レベルの妄想族にも程があったので、帰宅して調べてみると「ラーメン甲子園」とは横浜市営地下鉄・センター北駅 「ショッピングタウンあいたい」のなかで開催されるイベントのようなもので、北海道代表・山形県代表・富山県代表・福岡県代表・熊本県代表・沖縄県代表などといった具合に、全国各地（？）代表（？）のお店が一堂に会し、そのなかで一番人気のお店を決めるのだとか。そして見事優勝の栄冠をつかんだのが、 福岡県代表の筑豊ラーメン、「山小屋」さんなんだって！凄い！

店内に入ると、別に甲子園甲子園してなくて、いたって落ち着いていい雰囲気（当たり前だ）。メニュー表を見ると「黒ラーメン」「昭和（むかし）ラーメン」など、なんとなくそそるネーミングのものがちらほら。しかし、あえて普通のラーメンをオーダーします。こんな好立地にありながら、値段はほぼワンコインの504円。嬉しいですねえ。そういえばこの「山小屋」さん、県内にも数店舗あって、我々が始めてお邪魔したのは妹尾のお店でした。最近は総社とかにもできてますよね。結構人気を集めているようです。　　　　　　　　　　　　　　　
オーダーしてわずか数分、すぐにラーメンが出てきました。混雑店やこだわりの店が増えてきたからか、最近は意外に少ないんですよね。この規模のお店で、この人気で、このレスポンスのよさ。これは大きな魅力だと思いますよ。　

九州のトンコツといえばシンプルな印象ですが、ここの1杯は鮮やかな印象。ワタクシ的にはキクラゲが鎮座ましましてるだけで「ありがとうございました！」な心境です！

スープには秘伝の「極上とんこつ搾り汁」というものを使用。なんでも創業30余年絶やすことなく守り続けてきたものを、新店出展の際に元種として分け、それをベースに独特の旨みを出しているのだとか（ホームページからのウケウリです）。とろみはなくて、案外さらりとした食感ですね。

テーブルには紅しょうがと辛し高菜がセットされていて入れ放題。一緒においてあるゴマがスープに非常によく合うようで、前と右隣に座った常連とおぼしきおじさんが、そろってゴリゴリとスリまくっていました。もちろん、ここでは替え玉が必須ですが、これまたオーダーしてから出てくるまでが早い。替え玉は声をタイミングを見誤ると失敗したりしますが、ここはそんな心配がほぼ不要なのがいいですね！

食べ終わったころに気づいたのですが、店内奥に「ラーメン甲子園」ほか、さまざまなラーメンイベントでの戦績と賞状などが張られていました。こんどは近くの席でじっくり確認してきます！

(by 大盛アニキ)

「筑豊ラーメン　山小屋」
■086-212-2562

【36杯目】支那そばや岡山分店／支那そば塩ねぎ味煮玉子トッピング830円

つい1年くらい前までは、濃いとんこつしょうゆ系がだいすきだったんですが、
お歳を召すにつれて、どうやらさっぱり系に好みがスライドしてきたようで
ストマックにもたれにくい、さっぱりラーメンの中のお気に入りの1つ、
「支那そば屋　岡山分店」さんの塩ねぎそばでございます

かの有名な「佐野実」の暖簾をくぐると、
ラーメン屋とは思えない、ジャズがかかるオシャレな店内
お隣も、奥様4人組のお隣で、
ラーメン屋ではなかなか遭遇できない、客層でございました
注文は、私は迷わず、塩ねぎそば
大盛アニキは「鶏白湯（とりパイタン）醤油の大盛り」
と新メニューらしきものを注文

お客さんが多かったせいか、
われらはさまざまな仕事話に花を咲かせてたら、
ふと横に座っていた奥様4人組が、
「ほっら〜、あそこにラーメン屋できてたわよねぇ」
とラーメン談義を始めるではありませんか
「んヤツらはただの奥様ぢゃないのでは」
と目を合わせて仕事談義をやめ、彼女たちの話に聞き耳を立てたたら、
なんてことない
「あぁ、あそこの場所って、すぐできてはつぶれるわよねぇ〜」
でラーメン話終了
あぁ新たなオープン情報が入ると思ったのに

肝心のラーメンは、ちょっとお高めですが、
白ネギと塩がとってもマッチしてて、
スープまでスルッと入りました
かつて奉還町に存在したSun☆Suiを思い出しましたね

最近特にさっぱりが好きな私
さっぱり系塩ラーメンでおいしいところをご存知の方、
ぜひください

by.半熟煮玉子娘。

支那そばや岡山分店
岡山市新保833
086-805−4788
営11：00〜22：00

【35杯目】良観／ラーメン500円

最近、皆様のおかげを持ちまして、少しづつ認知度を上げてきましたこのブログ。ほんとこの前やっとアクセス数のチェックの仕方を教わったので、月ごとにチェックをしてみると、毎月100名づつ訪問者数が増えてまして…。感謝！デスラー風に言うなら「光栄の至り」。本当にありがたいことです。

で、昨日新人のOくんが「TJの読者ハガキでこんなメッセージが来てましたよ！」と情報提供を。

「今、私はタウン情報岡山のいわゆる『ラーメンブログ』を毎週チェックすることが日課になってきています。ラーメン店の味の紹介だけでなく、店の内装から雰囲気、店員の様子までみっちり書かれていて楽しいですよー!皆さんもぜひ『ラーメンブログ』をチェックしてみては!」

思わず、「だれかのやらせではないか？」と疑ったのですが（笑）正真正銘の善意あふれるコメントだったようです！

こんな素敵なメッセージを頂いた、岡山市の29歳の匿名希望（一応ご本人に未承諾なので）さま！　「毎週チェックしている」とのことなので、きっとこれもお読みいただいているはず。本当にありがとうございます！

これを聞いたボクは、あまりの嬉しさのあまり自分のサイフの中にパンパンにたまっていたラーメン店のサービス券やら割引券を、周辺にたまたまいた人たちに有無を言わさず配りまくるという「振る舞いチケット」を敢行！（当然ゴミ箱直行！）　

で、勢いあまって、この情報を教えてくれた新人君には「シナチク殿下」というエクスプロール名を進呈（実ははそれは口実で、ドサクサ紛れの勧誘行為）するなど、「ひとりラーメンまつり」を行なったのでした！（ちなみに「ボク、あんまりラーメンは好きじゃないんです」と若者らしいハキハキした口調＆直球にも程がありすぎな断り文句で、新人勧誘作戦は失敗。チッ。）

30歳を過ぎてから記憶力が日増しに薄れてきていて、都合の悪いことは全部年齢のせいにして知らん振りをしているワタクシなのですが、褒められたこととか、評価されたことは頭の仲の記憶チップ総動員で、全力で覚えておくようにしております。今後ともみなさんよろしくお願いいたします。

それから「シナチク殿下」のエクスプロール名の引き取り手も募集中！　ハンドルネームその他にご使用いただけるイカした名前です。

さて、今週のエクスプロール。

いつもは、たいてい１週間くらい前にはラーメン店のあたりをつけて足を運び、その間つかって内容を考えたり（ほとんどは前半部分についてなので足を運んで考える意味なし）してるんですが、今回はいろいろタイミングが悪くて、お店に行ったのがまさに今日。こんなこと珍しいんですけどね。あ、半熟煮玉子娘。は、よくアップする日に食べに行ってダッシュで原稿書いてますが。

ぶっちゃけ言うと、西側沿いにある『ポークラーメン』に行きたくって、新年になってから何度も足を運んでいるんです。が、どうやらランチはやっていないんですかね？　何度通っても開いていないんですよ。ネットで調べたら昼も夜も…のはずなんですけど、データが古いのかもしれませんね。ということで、やむなく今日もまたラーメンジプシー。チャリンコで「ラーメンストリート」と並ぶラーメン激戦区、柳町周辺に足を伸ばしました。

この辺は、ここ数年で本当にラーメン店が増えましたよね。クレドビルから、柳川交差点のあたりを直径にしてぐるっと円にすると、けっこうな数のお店が乱立しています。「ちょっとしばらくはこのあたりを再度まわってみようかな」と急に思い立ち、今回は『良観』さんにお邪魔しました。

ここに来るのは何年ぶりでしょう。最近ここいらにできたお店は、主張の強い個性的なラーメンが多いので、「昔からあるなつかし味のラーメン」といった感じの佇まいで、周辺のサラリーマンを中心に人気を集めているお店です。

お店に入ると、あらま、少し改装したのでしょうか？　ちょっと印象が変わっていますね。中はお客さんでいっぱいです。予想通りおっちゃんたちが多いですが、OLさんがひとりで食べている姿もちらほら。違和感ありませんね。厨房の中にはオカミさん。そして若い男性と女性が一生懸命注文を繰り返しています。忙しいからオーダーひとつとるのも大変ですね。

注文は、当然のように基本のラーメンで大盛り。ああ、デフォルトのラーメンが500円で、ライスとセットで600円ですか。で、テーブル席のほうにキムチを置いてあるテーブルがあって、なんと食べ放題になっています。加えて中央郵便局に程近いという抜群の立地。これは人気があるのもうなずけますね。

やってきましたラーメン。中〜細めな感じの麺にちょっと濃い目のスープ。久しぶりなのでドキドキしながらスープをいただくと、これがあらまあおいしいの。昔ながら…というのとも少し違いますかね。なんとなくコショウの刺激を感じるスープは、しっかりとコクがあって味わい深い。それでいてソフトな甘みもあって、シンプルながらもまろやかさがたまりません。特製だという麺にもさすがにバッチリ合っています。

さっきとってきたキムチを食べてみます。一瞬「マイルド系かな？」と錯覚しましたが、口のなかで塩気が強く主張してきますね。日本の漬物に近い感じかな。これはみんな好きかもしれませんね。キムチといえば『ぼっけゑ』さんが有名ですが、また違った味わいなので食べ比べてみるのもいいかもしれません。

「店内におじさんが多いというのは、安定感と安心感がある証拠」だと常々思っているのですが、このお店はそれがぴったり当てはまりますね。夜には居酒屋メニューも用意されるようなので、会社帰りのサラリーマンで賑わうんでしょうね。そういえば、餃子も人気です。ワタクシはあまりラーメンと一緒に餃子を食べることが少ないのですが、今度はぜひ試してみようかと思います。

このまま気が変わらなければ、「これぞ！」という突飛な新ネタが入らなければ、しばらく柳川周辺をエクスプロールしてみようかと思います。乞うご期待！

（by　大盛王子）

「良観」
■岡山市中山下1丁目8-84
■086-224-7383
■営業時間11：00〜14：30／17：30〜24：00　
※日曜・祝日は11：00〜19：00
■休土曜

【34杯目】らーめん道場／らーめん500円

突然ですが、私、改名します
煮玉子娘。改め、半熟煮玉子娘。へ

というのもですね、私、最近気付いたのです。
半熟はだいすきなのですが、
硬めはむしろ食べれないんですよ
パサパサ系の食べ物が苦手なようで

ということで、半熟煮玉子娘。が今回レポートするのは、「らーめん道場」
私、実は地元が旧山陽町なもんで、
ココのラーメンはかれこれ小学生のときから食べたもんです
『西大寺っ子が八方で育ったというのなら、山陽町っ子はラーメン道場』
といっても過言ではない
ということで、久しぶりに実家に帰るついでに寄ってまいりました

大盛アニキ風に言うなら、ココのラーメンはいわゆる
「ストマックにガツンとくる」ラーメンなのですよねぇ
とんこつや鶏がらの入った濃厚なスープ。
そして何よりのウリはチャーシュー
小・中学生のころなんて、チャーシューメンの基準は
ここのチャーシューの量でしたから、
「市内のラーメンはチャーシューの量少ないなぁケ〜チ」
なんて思ってたのですが、いえいえ、
ここがハンパなくおおかったんですよね
体調不良もあって、今回はフツーのラーメンに断念
でも、フツーのラーメンでも「えっこれが500円」
ってくらいの充実ぶりです
そして、アルバイトさんを的確に指示したりする店の雰囲気も、
以前と変わらぬままでした
ただ、新しく「豚トロラーメン」たるものがメニューにあったので、
今度はこちらをいただきたいですね

濃い味が大好きな、ストマックにガツンラーメンがお好きな方、
週末に立ち寄ってみてはいかがでしょう？？

（by.半熟煮玉子娘。）

「らーめん道場」
赤磐市河本332
0869−55−0161
※営業時間、休みは要確認！

【33杯目】又来軒／もやしラーメン450円

《今回は年始特別バージョン。いつもよりさらに文章増量でお送りします。きっと最後まで読んでね！　約束だよ！》

今さらながらですが、思いっきり「娘。」に先を越されたりしていますが、みなさん新年明けましておめでとうございます。
今年も「娘。」共々、長文共々よろしくお願いします。

この年末年始は、うちの会社も6日間お休みだったのですが、ワタクシのポリシィは「常在戦場」。日夜ぐつぐつと煮えたぎっている「エクスプローラーズ魂」に休みなどはありません。


ここのところ、相棒である「娘。」も体調不良でラーメン生活ができないでいるので、「ここでワタシが踏ん張らなきゃダメだろ！」と妙に張り切りまして、「冬休みといえば、自主トレだ！」と完全に自己完結な発想で炎上！　「ミクシイ」などでラーメン店の年末年始の営業情報を収集しまくり、あまりにも壮大すぎる構想を我が家族（妻と子ども2人）に提唱したのです！

「皆の衆、よーく聞け！　この年末年始の休みは3食×6日間の計18食、外食でも家飯でも、全〜部ラーメンに決定！　年越しそばもおせちも当然ラーメンです！」と高らかに宣言。とても子育て中の父親の発言とは思えぬ「食育観念ゼロ」な暴論に、家の中はバナナで釘が打てるレベルで急速冷凍。全員完璧にオープンマウス状態ですわ（2歳の長男含む）。マジ？

そのあまりの反応の悪さと「無言」が支配する世界に、さすがにバツの悪さを察知した勘のいいワタクシ。「こんなことでは引き下がらないぞ！」と悲壮な決意で抵抗します。即座にインドの英雄ガンジーの、「非暴力・不服従主義」を言葉の上だけで安易に模倣して、自らの法案をごり押しすべく「この要求を聞き入れなければ断食するぞ！」と、押し付けがましくもハンガーストを宣言。

すると、「断食？　それって逆に健康のためにいいんじゃないの？　メタボリックな体型なんだからさ」と至極真っ当な返しをされてしまい、議論の余地さえ与えてもらえない始末。Oh！家長の面目ZERO！

そもそもエクスプローラーズの存続をおもんばかっての勇気ある決意だったはずが、自分の家庭の存続のほうが不安になり、「ラーメン離婚」などという物騒な言葉が脳裏をかすめちゃったので、断腸の思いで自主トレをあきらめ、年末年始はひとりで部屋の隅で泣きはらしていました。

したがって紅白とかも観てないので「DJ　OZMAがなんかやらかしたらしい」と聞いても「オズマがやらかした？　見えないスウィングで大リーグボール１号を攻略とか？　背番号はやっぱり13かしら？」など、若年層読者を完全シカトなネタが出てくるくらいに浮世離れをしています。

ま、とにもかくにも「家庭円満の法則は、とにかく尻に敷かれろ！」という敬愛するドラゴン藤波の格言にしたがい、今年もダラダラ語るぞ！



というわけで、年が明けた4日。岡山駅前・西川近くにある未開拓店を訪ねてアローンなエクスプロールをするも、年始のお休みのため失敗。そのまま街中を彷徨う「ラーメンジプシー」と化した翌日。昔の同僚で、タウン情報の副編集長を務めた女傑、セブンさんが久しぶりに岡山へ戻ってきました。現在は尼崎在住のセブンさん、編集室でなつかしい話をしていて「なにか食べたいものある？」と聞くと「又来軒のもやしラーメンが食べたい！」と具体的過ぎるリクエストを！

ご存知のかたも多いかもしれませんが、わが社「株式会社アス」は岡山市昭和町にありまして、同じ敷地内に『又来軒』さんという中華料理の人気店が同居。お昼時になると、ほとんど社員食堂のようにウチのスタッフが店の中を占拠するのです。

で、中でも人気なのが、この「もやしラーメン」450円。セブンさん曰く「アスのソウルフード」であり、「締め切り直前を思い出す味覚」で、さらには「青春の味」なのだとか。「過ぎ去りし20代にこのラーメンを何杯食べたかしら…」というくらいに食べまくっているため、「タウン情報はここのラーメンのおかげで作られているようなもんよー」って、おい、本当かよ！

この日いっしょに食べに行ったのは、TJOブログでもおなじみの潤子編集長、セブンさん、ワタクシ、そしてLLIOスタッフのオシャレ妖精くみんぱちゃん。濃いメンバーじゃのう。席に着くなり、全員が「もやしラーメン」と当たり前のようにオーダー。いや、ちょっと待って。メニュー表を見ると（いつも見たことない）「もやしラーメンスペシャル」787円なるものが。「よし、ワタクシはそれにします！」そう宣言すると潤子編集長「うそ？　すごいよ…」なに？なにがすごいのさ？

で、その編集長、おもむろにバッグからなんとマイ胡椒を取り出して、ラーメンが届いたとたんに尋常じゃないくらいに大量投下。「ここの胡椒はちょっと辛さがたりないのよねー」って、マイ七味は聞いたことがあるけど…あーた。

で、ワタクシのところにも届きましたよ。「もやしラーメンスペシャル」。あ、正確には「もやしラーメンスペシャル定食」だったのね。ラーメンのほかに、チャーハンと唐揚げ、サラダなどが付いていました。ああ、たしかにボリューム多いわ。すごかったです編集長。完食しましたけど、無理やり。

ここのラーメンの魅力は、まずは麺が見えないほどのもやしと、程よく腹持ち感を与えてくれる背あぶら風の粗引き肉の両者がハーモニィ的に醸し出すボリューム感です。このお店は中国の料理人さんが多数在籍されており、本場さながらの味わいを再現されているのですが、さすがは4000年の歴史！　きっと味の研究に余念がないのでしょう。足を運ぶたびに同じメニューでも微妙にアレンジされていたりで、微妙に違う味覚が楽しめます。それによって何度通っても飽きることがないのも人気の秘密でしょうかね。

「そういえば、今朝会社の前で、自転車いっぱいにもやしを積んだ料理人の人とすれ違いましたよー。しかも4人で全員がかごにもやしを過積載！」とオシャレ妖精が目撃談。多分、そのもやしの半分以上はウチのスタッフが食べてるんでしょうね。きっと。

さて、久しぶりに「ふるさとの味」を満喫したセブンさん。編集長と共にセブンはセブンでもコンビニのセブンイレブンに消えていかれました。「もやしラーメンの後はコンビニプリンでしょ？！」あ、別腹ですか。やっぱし。

（by　大盛アニキ）

「又来軒　岡山遊プラザ店」
■086‐255‐1548
■岡山市昭和町4‐7　天満屋遊プラザ内

※ここは持ち帰りの弁当もオススメです。
「ザーサイ肉いため弁当」480円とか、安くてボリュームたっぷり。
現在21：00を過ぎですが、となりでそれを食べている女性スタッフが2人ほどいます。早く帰りましょうね。

【32杯目】麺屋哲／名物哲そば630円

あけましておめでとうございます
ブログをご覧の皆様はよい年末年始が過ごせましたか
私は29日からついさっきまで風邪で寝込んでました…
熱に鼻づまり、咽頭痛に咳…
年末年始に会うつもりだったお友達とかとも会えず、
ホント、から全く出ない、正月でした

そんなブルなときにはこの1杯
ということで、今回は、『麺屋　哲』です
夏はこちらの冷やしらーめんを愛食していたのですが、
一番スタンダードな「名物哲そば」も文句なし
紀州の地鶏と親鳥を煮出したスープはとってもコクがあるんですけど、
意外とイヤミなく飲める
あと、焦がしネギがとっても香ばしくて、
最後スープが残ったときには、
必ず、焦がしネギも一緒にすくっちゃいます

今までは、富浜町まで行かないと食べれなかったのが、
12月に中仙道にも2号店オープン
わりとご近所なので、ちょくちょく食べられそうですゥ

（by.煮玉子娘。）

「麺屋　哲」
岡山市中仙道54−103
TEL086-805−6120

【31杯目】瀬戸家／中華そば450円

今年ももう終わりですね。年の瀬押し迫っての師走。年末と言えば年越しそば！　…って、むりやり季節感を出そうとしてみたんですけど、おそらくうまく連動できそうにないんで、全然関係ないネタで今回も突っ走ります。

前回の『天神そば』の回が大変好評でしたので、今回もズバリ言って「昭和の芳醇をよっこらしょ系」のお店に突入です。そのお店は下石井、例の「ラーメンストリート」のはずれにあります。その名は『瀬戸家』さん。看板には「中華そば」とありますが、ラーメン店というよりも、昔ながらの大衆中華のお店ですね。穴場的な雰囲気がプンプンです。

「よし、今日のお店決定！」と自分の中で結論が出た瞬間、ママチャリの性能を超えるほどペダルを回転させてしまい、勢いあまって車体ごと宙に浮きながら疾走します。

特筆すべきは、やはりお店の面構え。エクスプロール魂を無駄に刺激するビジュアルです。「こういう昔ながらのお店はなかなか女性とかは入りにくいんだよなあー」とか思いながら、男ひとりで店に入ると、なんとカウンターにOLさんが2人！なんとも男前な光景です！ズバリ言ってカッコイイ。「女性が『よっこらしょ系』のお店でランチ」…このシチュエーションだけで惚れそうです。

そういえば、お店に入るとき、入り口が自動ドアなんですが、お店のおばちゃんが出てきて手動で開閉してくれました。なんか、申し訳ない気持ちになってしまいました。

実はこのお店に来たのは初めてではありません。半年くらい前に２、３回立て続けに通ったことがありまして、チャーシューの代わりに豚のばら肉がのっていたりで、非常に印象に残っているのです。

お店の中は、カウンターと座敷席。中華なマークをあしらった壁紙が雰囲気を盛り上げてくれます。オーダーは中華そば450円。安いですよね。ご店主とおばちゃんが慣れた手つきで調理をされ、出てきました「中華そば」！

す、すごい！

ハッキリ言って、今年イチバン驚きました。ラーメン自体は昔ながらで非常でシンプルな1杯なのですが、その上にのっている具材が想像を絶していたのです！　豚ばら肉、ワカメ、紅しょうが。それに加えて、ハクサイ、ニンジン、玉ねぎ、大根（？）、さらに極めつけはコンニャクがゴロリ！　

ラーメンにコンニャクですよ！　なんとも生ハムメロン的なギャップインパクト！　想像力を過積載した創作料理人でも、なかなかこの組合せは考案できません！

思わず、メニュー表を確認してしまいました。「中華そばよな、これ」。ちなみにその隣には「五目そば」というメニューもありますが、これが中華そばだとしたら、五目そばをオーダーすると、いったいどんなラーメンが出てくるのでしょうか？


あまりの驚きが表情に出てしまったのでしょうか、お店のおばちゃんが「ごめんねえ、今日はチャーシューが昼からの用意になるんで、野菜のラーメンになってしもうたんよー」ああ、そういうことでしたか！　おそらく、ですが、多分違う日にお邪魔をすると、中に入る具材は微妙に違ったりするのでしょう。そういう意味では、これも「一期一会」なラーメンだと言えると思います。にしてもそうなると気になるのがこのお店のチャーシュー…。いままで一度も当たったことがないので、何度かチャレンジを試みたいと思います！

というわけで、今回は少しあっさり目ですが、これにて食べ納め。
また、来年お会いいたしましょう！

（by 大盛アニキ）

「瀬戸家」
（営業時間・連絡先など各自調査）

【30杯目】にぼし家／角煮ラーメン煮玉子トッピング750円

またまたご無沙汰でございます
最近、2週間に1度の登場、煮玉子娘。です
体調不良から大分脱却したんですけど、
やはり、今までどおり食べるわけにはいかないわけで

ただ、「今週は必ず書くぞ」心に決め、
天然キャラ美女後輩Ｍをつれて、なんと新倉敷まで行ったのです
※ラーメンが目的ではないですよ
たまたま、笠岡方面に行く便がございまして

ラーメンＥＸＰ結成以来、いつ行けるかと楽しみにしていた、
「らめんにぼし家」さんへ直行

まず、店内に入ってまず私の目に止まったのは…
スヌーピー
実はわたくし、スヌーピー好き歴18年の筋金入りスヌファンなのです

レジ前にはぬいぐるみにクリスマスツリー、
席の前にはペンたてや本棚、スヌーピーだらけでした
がッ
席の前にさり気にあった扇風機がキティなのはちょっと許せませんでしたが

あぁ、煮玉子娘。としたことが、前置きが長かった
本題のラーメンはですね、
一見濃そうですが、思ったより食べやすくてスープがまろやか
角煮もトロットロに柔らかくて、シナチクもいい歯ごたえ
しいて言うなら、玉子が半熟がなかったくらいで、
「また来たいわ」と思う一杯でした
天然キャラ美女後輩Ｍも「ここは実においしかったです」と
絶賛しとりましたし、
スタッフもお客さんも半分以上が女性でした
ラーメン嫌いな方も一度、足を運んでみてはいかがでしょう

【29杯目】天神そば／天神そば650円

※今回もめちゃ長文ですので覚悟してお読みくださいませ。もしくは薄目で。


我が「タウン情報おかやま」では、忘れたころに「新しいプランを持ち寄りましょう！」と、新企画立案のためのアイディア会議が実施されます。当然、事前に企画をいっぱい考えて資料を用意しなければならないのですが、これがもう大変。毎日毎日さまざまな業務に追われている私（このブログを書いたり、ラーメン食べに行ったりと忙しいのです）なので、ついつい見て見ぬふりをして努力もせず放置。「時間が解決する」という得意のオリジナル民間療法に頼ってしまい、夏休み後半の小学生のように、締め切り直前になって顔面蒼白であせり始めるのです。学習能力ゼロね。

そんな私の「持ちネタ」と化して毎回提案しているのが、『鶏料理特集』。岡山の人は本当に鶏料理が好きで、『ほかほか弁当』でも、他県に比べて「とりめし」の売り上げが半端じゃないとか。もちろん私も大の鶏好きです。そんなわけで毎回毎回手を変え品を変えて提案し続けております。

前回「鶏スペ2006」としてプランを出して却下になったので、今度は「チキチキ・チキンスペシャル2007」と装いも新たに再提出。「名前が変わっただけじゃねえかよ！」と、直属のBOSS（ラーメン好き）に至極まっとうなツッコミをされて、大いに失笑をかってしまったのですが…。


そんな岡山県民が大好きな鶏。そう、ラーメンも鶏ガラベースのお店がありますね。岡山で鶏ガラベースのラーメン店といえば、やはりまずはこのお店の名前があがるのではないでしょうか。

ご存知、『天神そば』は、「全国に通用する一杯」と言われている超有名店ですね。城下にあって、『ジャノメミシン』じゃないほうの赤いテント（？）が目印です。いろんな意味でカリスマ的な存在で、実際に全国の各地からここの味をこっそりリサーチに来る店主や業者も多いとか。

名前がいいですよね、「天神」。天神町にあるからでしょうけど。「天神」とは英語で言うと「SKY　GOD」。「空そのものが神さま」みたいな意味合いだそうです。昨日たまたま見た『大阪物語』って映画で池脇千鶴ちゃんがそう言ってましたので間違いありません。このお店はラーメンそのものの味だけでなく、空間そのものがカリスマ的な存在感を放っていますから、この店名、言い得て妙だと思いますよ。

まず、ここを目指してやってきたお客のド肝を抜くのが、店舗の佇まいでしょうか。「これぞ昔かたぎのラーメン屋」という風情で、このお店を語る上で欠かせない要素のひとつです。いわゆるテレビ映え、誌面映えをするんでしょうね。いまどきの凡百の店舗に比べ、振り切れた個性を持っているだけにニーズが高いのでしょう。

貫禄あふれるこのお店の風体には、無味無臭にデオドラントされた平成の日本人が、オシャレスポット（カフェとかクラブとかケータイショップ？）に忘れてきた、無闇に武骨なサムシングが息巻いています。そうです。現代の世間から失われて久しい昭和の芳醇を、ヨッコラショと全部背負ってくれている懐かしくも輝かしいムーブが、お店のそこかしこにあふれているのです。

お世辞にも広いとはいえない店内に入ると、いろんな生活用品などが雑多においてあり、それがそのままオブジェとして店内装飾と化しています。カウンターの奥には、2階に上がる階段なども確認でき、「上の階にはいったい何があるんだろう？」などと無駄に好奇心を刺激します。

さて、カウンターに座って注文をします。これまた有名ですがオーダーは番号制で、「3番」、「9番」などといった具合に注文をします。「肉の多く入り」など、ダイレクトすぎるメニュー名がユニークですね。お店の方は全部で4名。ご主人のほかは3名は女性で、大変気のいいおばちゃんです。が、なぜだか店主とは喧嘩ごしの注文確認を繰り広げています。目の前で展開されるスリリングな応酬がみものです（笑）。

そして、一見気難しそうなのがご主人ですが、その日はジーンズ姿。ラフなファッションですね。そのときちょうどテレビではNHKの歌番組が放送中。細川たかしが「霧の摩周湖」を歌っていたら急に合わせて歌いだし、その衝撃は対面に座っていたワタシを直撃。さすがにびっくりして動きが止まり、凝視してしまうワタシ。すると目が合って一瞬気まずそうな表情をされたので照れ笑いで微笑み返しました。うーん、実にさわやかな気分だ！

店内に氷川きよし風な「竹島宏／陽のあたる場所」というポスターが貼られていたりするので、てっきりおば様たちの趣味なのかと思っていましたが、ご主人もお好きなのですね。きっと。

ラーメンのほうですが、昔から「黄金の鶏がらスープ」と称され、マニアたちに珍重されてきたスープを一気に味わいます。あっさりに深いコク。聞けば、１杯のラーメンに使用される鶏ガラは１羽分以上とか。深い味わいを出すために廃鶏を一日２００羽も煮込むそうです。ああ、これが伝説を生んだんですね。トッピングでカマボコがのっているのも珍しいですね。

この店にきたらいつも「人は舌だけで味わうのではない」ということを痛感します（←このセリフ、ラーメン本創刊の暁には帯の部分で煽りコメント的に入れますので要チェケ！）。店の雰囲気や、ビジュアル、その日の気候や自分の気分などいろんな要素が加わって味覚は判断されるもの。だから小難しいレトリックを多様して味覚を論じても無意味なんですね。

ペロリと食べ終えると、そこに閉店時間を問い合わせる電話がかかってきました。「今日は●●時」と答えるご主人。「今日は」って…。日によって変わるのね。

満足してお店を出ました。改めてお店の外観を見ると、向かって入り口左側に、なんでか知らないが業務用の冷蔵庫が…。そんな…。まさか屋外なのに…。あのなかに食材が…。そんな疑問が頭の中を駆け巡った後に出てきた答えはひとつ。

「あの冷蔵庫、開けたい…」。

「きっと『天神』の秘密はあの中に隠されているのに違いない」と、勝手に解釈。封印は「解かれる瞬間」のために存在するのだ、多分。しかし、それはきっとライトに犯罪な行為。社会人としてそんな行動は許されるのか。ある意味覗き見？痴漢行為？　しかしこのほとばしる好奇心は抑えられない。よし、「あ、間違っちゃった！」とか大声で叫んでどさくさまぎれにあけちゃおう。それでこそ「エクスプローラーズ」だ！（完全に間違い）。

そう決心して、恐る恐る冷蔵庫に近づくと…。ああ、だめだ。親父さんが厨房の勝手口から半身を乗り出して仕事してるわ。「ありがとう！」と岡山弁イントネーションでお礼を言われてしまいました。はい、また来ます！

ああ、まさしくチキン野郎ね（ここのラーメン並みにウマイ！）。

（by 大盛アニキ）


「天神そば」

■086-223-7057
■岡山市天神町1-19　
■営業時間11：00〜16：40（日によって変更、延長あり）
■休土・日曜

【28杯目】琥珀／こだわり醤油ラーメン500円

「なんでこのブログには倉敷の店が載っていないのですか？！」

と、倉敷市在住の方に、怒りで肩をプルプル震わせ直訴をされた平日の昼下がり。

た、確かにこれまで一度も載っていない…（はず。面倒くさいので全部はチェックしていませんが）。かく言う私もチョリソのようにホットな男。郷土愛あふれる直談判に対して、懐かしのフラワーロックばりの見事なレスポンスを披露します。「ようがす。そんなにおっしゃるなら載せましょう。それも、とっておきの倉敷のお店を！」とたちまち炎上し、直ちに新幹線沿いの道路を西に、クルマを走らせたのでした！

正直、少し前は外回りが多く「倉敷エリア担当」なんて名誉あるポジションを拝命していた時期があったほど「倉敷にゾッコンlove」だったワタクシなのですが、職務の変更などに伴ってすっかり足が遠のき、めっきり倉敷でラーメンを食べる機会も減っていたのです。

でも、よく聞かれるんですよね。「倉敷でおいしいラーメン屋ってない？」って。大概は誰でも知っているような、昔ながらの有名店の名前を挙げてみるんですけど、大抵は「行ったことある」「あんまり好きじゃないよね」なんて言われてがっかりされることが多い。

「それなら」と、切り札的にご紹介するのが、今回行った『琥珀』です。今でこそオープンからずいぶん日数がたって、「行ったことあるよ」という人も増えたんですけど、穴場的な店なので開店してしばらく有名になるまでは、この店を教えたげると驚きと尊敬のまなざしで見られたもんです。

さて、その『琥珀』。旧2号線をペコちゃんの交差点で北へ入り、中華の超名店『娘娘（ニャンニャン）』の前を素通り。跨線橋（？）を越えて、スーパーとカメラ店さんが見えたら右手。駐車場もいくばくか用意されています。

広すぎない店内に入ってカウンターに座りますと、つなぎチックな装いで、おそろいの黒いキャップをかぶったご夫婦（でしょうか）が出迎えてくれます。「メニューはこちらと後ろの壁にあります」と丁寧な奥さん（でしょうか）。

迷わず、私は「こだわり醤油ラーメン」500円をオーダー。大盛りもできるんですけどこの店ではしないんです。サイドメニュー？　確かに煮込みチャーシュー丼とかかなりおいしそうだし、セットメニューもあるんですけど、デフォルトのラーメンのみです。なぜかって？それは…。

運ばれてきたラーメンは、澄んだスープにすりゴマと大ぶりなキクラゲちゃんがたっぷり。「すげえ」といつも感動しながら箸を割ります。そういえばラーメンがあがる瞬間、奥さんはすすすとカウンターの外へ出て、丼が手渡される瞬間、タイミングバッチリにクロスポイントに到着。「はい、ラーメンです」と、抜群のコンビネーションを毎回見せてくれるんですね。なんかいいですね。阿吽ですよね。ご夫婦かどうかは分かりませんけど（笑）。そういえば、倉敷のラーメン店はワンコイン前後のところが多いですよね？　土地柄なんでしょうかね？　うらやましいですね。

肝心のラーメンの感想ですが、なんていうんでしょうか。ありきたりですが職人肌というか、繊細ななかにある大胆なガツン感がたまりません。こぶりなトロトロチャーシューもすごく美味美味で、「ああ、今度は絶対に煮込みチャーシュー丼食べよう」と決意を新たにさせてくれるのです。どうやらご主人はフレンチ出身の料理人のようですね。ああ、なるほど。

いやあ、倉敷のラーメン店。おいしいところが多いですね。また機会があったらご紹介しますね！




と、いつもなら、ここでキレイに終わるんですけど、今回はまだ続きがあるのです。必ず大盛りもしくは替え玉を頼むワタクシが、普通盛りで我慢するその訳は…。『琥珀』に来ると、この店からすぐ近くにあるうどん店『一念天』さんへのハシゴを敢行するのです。それも必ず（ちなみに煮玉子娘。も行きますよ。彼女も案外大喰いなんです）。

この『一念天』さん。讃岐うどんなんですけど、あの全国区の有名店『宮武』さん一派というか、かの店で修行をされたらしく、本当においしい。ワタクシ昔香川に住んでいたことがあって、「家から一番近いから」という理由で『宮武うどん』に通っていたという、今から考えると罰当たり極まりない無闇に恵まれた環境で過ごしていたので、時々無性にアレが食べたくなるのです。瀬戸大橋渡るのは大変だし、今はかなりの行列を覚悟しないと食べれないですからね。だから本当に重宝します！　

で、この日も喜び勇んで到着！　「よし！」と気合一発！　あれ？不自然なまでにクルマの数が少ない…というか駐車場にクルマゼロ…。入り口に立ち尽くすワタクシの目に飛び込んできたのは「水曜定休」の文字でした。12月6日の悲劇でした。

あまりに悔しいので、岡山へ戻りそのまま東岡山へ直行だったので、道すがら円山にある『かえで製麺所』でひやあつを食べました。『琥珀』と同様、たいへんにうまかったです。って、うどんブログか。これ？

次回はちゃんとやります。

「琥珀」
■086-466-3553
■倉敷市西阿知11-2
■営業時間、休みは要確認

【27杯目】職人堂／京都鶏塩ラーメン577円

ご無沙汰しておりました
煮玉子娘。でございます
体調不良のため、長らくラーメンからはなれた生活を送っておりました

「久しぶりで食べられるかなぁ〜」
と心配しながらも、TJスタッフのメンバーと一緒に、
総勢7名で明日12月10日（日）、オープンする
らーめん職人堂さんのレセプションにお邪魔させていただきました

店内は、昭和の雰囲気醸し出すレトロな空間
幼いころみたことあるようなやもありました

私が食べたメニューは、
京都鶏塩ラーメン／577円
半熟味玉（トッピング）／105円
炭焼肉ごはん／315円
肉マヨ手巻／210円
うす皮焼餃子（6個）／315円

え食べすぎ
いやいや、ちょっと先輩方のをいただいたりしたのも入れて、ですよ

鶏塩ラーメンは、体調不良気味な私でも完食できるほど、
食べやすくておいしかったです
そして、何を隠そう、感動したのが、
THE 半熟味玉

あのドロッと具合と味付けが久しぶりに私の心をズキュン
行ったときはぜひ、煮玉子娘。おすすめの煮玉子をトッピングに
お忘れなく

餃子やご飯もののサイドメニューも充実してうまかったし、
ぜひまたお伺いしたいです

明日のオープン、並ぶのかな
スタッフの皆様、頑張ってください

（by煮玉子娘。）
「らーめん　職人堂」
岡山市白石東新町1−100
086−252-4492
営11：00〜24：00（OS23：30）
休なし　P20台

【26杯目】つぼ屋（中華そば／500円）

ここ数年の間に、すっかり「ラーメンストリート」として有名になった通りがあります。

そう、下石井近辺の『イトーヨーカドー』駐車場横の通り。『両備ボウル』のある、あの道路です。以前ご紹介した『ぼっけゑラーメン』や『山笠』、『ぶんぶく堂』などが集まっているラーメン激戦地ですね。

この中で、いぶし銀の存在感を誇り、根強い人気を誇っていたお店が最近閉店されました。前にこのブログにも登場した弊社の某女性誌の編集長Sもこのお店の大ファンで、閉店の報を聞いたとたんに、無闇に男らしく止め処なく涙そうそう。かくいうワタシも大ショック。そらぁもう由々しき事態なわけですよ。

しかし、悲しみもつかの間。その跡地にうれしいことにラーメン店がオープンしたのです。その名も『つぼ屋』。S編集長曰く「前は鹿田にお店があったけど移転かなあ…。気になるなあ」とのこと。

さすが焼肉店とラーメン店の情報に詳しく、ひと一倍ハイパーアクティブにグルメな男（エンゲル係数はバリ高！）。分かりました編集長。ワタシが先陣を切って突入し、そのあたりを確かめて参りましょう！　

そう思い立ったら、もはや自分でも制御不能。口笛を吹きながら、アクロンで手洗いでもしているかのような優しいタッチでチャリンコをえっちらこいでお店に到着しました。「見る前に翔べ！」的ストレートな行動力。イイネ！

黄色い看板の下に暖簾がかかり、なかなかええ感じの面構えです。お店のなかはかなり混んでまして、一番端のドア側の席に座ります。メニューを見ると、なんともシンプルな商品構成。サイドメニューなどもほとんどないですね。落ち着いてから増やしていくんでしょうか、それともそういうポリシーがあるのかな。

「中華そば大盛りで！」と元気よくオーダーした後は、恒例の店内観察をば。長〜いカウンターの奥には、テーブル席が配置されています。場所柄サラリーマンが多いですね。

なんせひとりで行っているもんで手持ちぶさたというか肩身の狭い感じ。暇にかまけて感情のスウィッチをオフにし、周囲の話に耳を傾けていると、僕より少し奥に座っていたおっちゃんがスタッフの女性に話しかけてます。「『つぼ屋』って、シカタにあろうが？　あれが引越したんかな？」「いいえ、あっちはあっちでやってますんで、また行ってやってください」ああ、なるほど。S編集長、そういうことだそうです。

さて、出てきた中華そばは、一見濃い目な感じの1杯。スープを口にすると、しつこくなく ちょい甘みとコクのある味わいです。存在感のあるチャーシューは、なんというかワイルド系で好感のもてる味（なんじゃそら）。上に載っている玉子の具合は、煮玉子娘。の好みとは違うものの、しっかり味がついていておいしい（娘。は半熟ジュクジュクが好きなので、ここのは少し固めかも）。

いや、よかったです。古きよき「なつかし味のラーメン」といった風情で人気が出るんじゃないですかね。金額もうれしいワンコインだし！　満足度は高いと思いますよ。

これでラーメンストリートが盛り下がることもなく、ますますにぎやかになっていくことでしょう。選択肢が増えるというのはうれしいことです。お店は大変だと思うけど…。各店ともがんばってくださいね！
（by 大盛アニキ）

「つぼ屋」
■営業時間11：30〜20：30
（そのほかは各自調査。場所はラーメンストリートの途中。以上）

※先週、煮玉子娘。はお休みをいただいておりました。
今週は、登場するかな？しないかな？乞うご期待！
激励のメッセージも大募集です。

【25杯目】梶屋（エビてんどんセット／1000円）

わが社のスタッフの業務のひとつに、「棚卸し」というものがあります。

要は書店周りでして、各店舗様に直接お邪魔をして、毎月発行している以外の別冊の在庫数などをチェックさせていただきます。当然、販売エリアは広いので各スタッフに担当地区が振り分けられており、ワタクシは東備地区を回らせていただいております。（なんでこの地域かというと、僕がここいら辺の出身だからでして。そういえば「煮玉子娘。」もこの辺が産地。昔はふたりで回っていたこともありました）

担当地区にもよるのですが、私の場合はエリアが広いので、午前中に出発しても帰るのは夕方くらい。まあ、一日仕事になってしまいます。

ということは。。。。。当然お昼は「東備地区ラーメンめぐり」になるわけでして。気楽な独りでの業務ですから、道すがら気になった店舗に立ち寄っては、普段あんまり食べられない郊外のラーメンを満喫するわけです。

今回、ワタシがふらりと寄ったのは、西大寺の「梶屋」。もう、いわずと知れた有名店ですね。ボリュームたっぷりで働く男たちの強い見方。好きさ余ってファンサイトまで立ち上げた猛者までもが存在するという、それはもう大した白熱ぶりなのです。もちろん、ワタシも大好きです！

「梶屋に行こう」と決心してからの道中。心に浮かぶのは、これでもかなタルタルに埋もれたような姿でそそり立つ中央のエビフライ…って、エビ丼かよ！ラーメンじゃねえじゃん。

「ダメですよ。ダメダメ。今週はネタがないんだからラーメン食いなさいよ」と、心の中の天使がささやく。対して「なに言ってんだよ。お前はエビ丼が喰いてえんだろ！自分に正直になれよ！ブログなんか関係ねえよ！喰っちゃえ！」と心のなかの悪魔（シンとか馬の介とかそんなん）が反論。心の中で大バトルが勃発！

大きな葛藤をかかえたまま、店に入ります。今日はひとりなのと13：30ごろだったのでほとんど並ばずに席に着く。いつもはテーブルが多いのだが、今日は座敷へ。

でも、まだ心は決まらない。ラーメンか。エビ丼か。

どうする。俺？

そんなときに、助け舟が。なんとメニュー表には「エビてんどんセット」。なんと中華そばとエビ丼のセットじゃありませんか！　料金は1000円。うむ…正直給料日前にかなり痛いが、それもやむなし。でもあの2品のセットで1000円というのはお得かも。中華そばはハーフかしら？

よし、頼んじゃえ。「え、え、え、えびてんどんせっとをおひとつくださいな」。この瞬間、天使と悪魔ががっしりとタッグを組んだのです！　
はあ。この時点ですでに疲れはピークに。ようやく緊張から解き放たれたので、恒例の店内チェックを。いつも座らない席なので、意外な発見があったりして…。

あった！

お手洗いへ抜ける通路の途中に、なぜか異様に存在感のある姿見（全身用の鏡）が。それは、移転だかリニューアルだかの時にお祝いでもらったっぽいもので（「梶屋さん江」みたいなやつです）。で、頭頂部にイカしたコメントが入っているんですよ。

「あなたの笑顔が一番 梶屋のラーメン二番」

感動です！　素晴らしい。「夜寿司」チックなこのコメントを見るためだけでも、足を運ぶ価値がありますよ！そこには送り主のカーショップさんの名前もありましたが、GOOD　JOBです！　このセンスのよさに脱帽！

さあ、そんなプチハッピー気分に浸っている間に、いよいよラーメン＆エビ丼が運ばれてきました。そうそう、丼の中央にエビフライがブッ差してあって、ふたがそれに立てかけて…ない。

なんじゃこりゃー。

なんと、届いたのは「エビ丼」ではなく、「エビ天丼」。タルタルもなければ、エビフライでもない。エビの入った天丼なんです。「オーダー違うじゃん」そう思ってメニュー表を見ると…。確かに「エビてんどんセット」。勘違いじゃん。完璧にあたしのうっかりミスじゃん。

というわけで、エビ天丼は大変おいしゅうございました。身がぷりぷりで。でも、残念ながら、中華そばの味は覚えておりません。いや、いつもながらすごくおいしかったんですけど、ちょっと涙の味がしたやもしれません。ごめんなさい（ちなみにラーメンはフルサイズでした。やっぱりボリューム満点です）。

（by　大盛アニキ）

「梶屋」
■岡山市竹原1356-1
■086-297-3600　
■営業時間11：30〜OS14：45／17：00〜OS20：45
■休月曜（祝日の場合は翌日）

【24杯目】やまと（トマト野菜そば／700円）

1週間ぶりのラーメン
営業のご挨拶に出たついでにY次長を誘って久々のやまとへ
※アニキ、裏切ってごめん

「最近、エクスプロールできてないんぢゃない」
という声を聞くのですが、そうなんです…
なかなか遠出もできないもので
なので、今日は、メニューでエクスプロールッ
「トマト野菜そば」

変り種ラーメンって最近よく出てますよね
やまとさんの「トマト野菜そば」は、
トマトと野菜とプチブロックなチャーシューに黒コショウが入った一品
ちょっと不安だったのですが、さすがやまとさんですね
わりとあっさりしてて、チャーシューがうまい
んでもって、トマトが以外とスープにあってて、全然しつこくないんです
野菜もたくさん入っているから、フツーのラーメンよりお腹もいっぱいになりますしね
とってもおいしかったです

いつもお客さんいっぱいの人気店の定番メニューもいいですが、
ぜひ今度行った際には食べてみてくださいな

（by.煮玉子娘。）

「やまと」
岡山市表町1-9-7
��086-232-3944
営11：00〜15：00／16：00〜19：00
休火曜、月1階水曜　Pなし

【23杯目】鳳夢蘭（支那そば／650円）

今は昔。さかのぼることン年前、今回はワタクシの結婚式当日のお話から。

その日早朝から岡山市内某所でスタンバっていた私。既婚の男性諸氏ならお分かりいただけると思うんですが、結婚式当日の新郎というのはやたらと空き時間が多いんですね。ズバリ言うと、やることが少ない。まあ結婚式なんていうのは「お嫁さままつり」みたいなもんですから。新婦の準備にばかり人手が動員されてしまい、誰も新郎なんか相手にしてくれんのですよ。

ワタクシもしかたなく、控え室外の廊下でタバコなんかを吸って時間をつぶしていると、そこには同様に手持ち無沙汰な人が…。彼こそが今回我々が式の撮影をお願いしていたカメラマンさんでした。彼もまた支度の最中に数カットシャッターを切って追い出されていたところ。んで、そんな男同士が微妙な距離感でイスに座ってタバコをスパー。ふたりして、なんとも表現しがたい情念ブルースを奏でておったのです。

ほとんど初対面だったので、盛り上がれるような話題もなく、今日の段取り程度の話はすでにしているし…。かといって、いい写真を撮ってもらうには事前のグッドコミュニケーションは不可欠。会話がまったくないっていうのも気まずいことこの上ない。

かくいうワタシもこういうピンチな状況に異常に燃えてしまうという、ベクトル誤認能力に長けた男。「よし、思い切って話しかけるぞ！」そう決心すると体内ラジエーターは機能を取り戻して全開！　さて、なんといって話を切り出すか…当たり障りのない内容で、天気以外の話題…。よし、これで行こう！「ラーメンとか…、どこが好きですか？」　いくらなんでも突飛すぎるだろ！ 俺！

しかしなんとこの発言をきっかけに、偶然にもこのカメラマンさんは無類のラーメン好きということが発覚！　食べ歩きにも頻繁に出かけているとかで、意外にも話がスイングしてしまいます（仕事柄か、カメラマンさんにはラーメン好きが多いのです）。「トンコツと鶏がらどっちが好きですか？」「最近のオススメってどこかあります？」まるで取材のヒアリングでもしているかのように質問を繰り返すワタクシ（格好は紋付はかま姿）。

対してカメラマンさん「最近注目はねえ、『鳳夢蘭』がいいよ！」「ホームラン？」どうやら当時オープンしたばっかりだったらしく、正直初めて聞く名前でした。にしても「ホームラン」なんて名前…。よく昔のマンガやドラマに出てきそうじゃないですか「ホームラン軒」「ホームラン亭」みたいな。なんともクラッシックな響き。なんでラーメンなのに「かっ飛ばしてんだ」っていう（笑）。「一発寛太くん」かよ！

で、その店名が「鳳」が「夢」見て「蘭」だという、冷静に考えてみればこっちもよく分からない名前だと気づいたのは数日後。当て字かよ！（笑）さっそくお店に足を運んでみたのです。

いや、驚きましたね。期待以上でした。濃厚でインパクトのある鶏がらメインのスープはコクがたっぷり。旨み凝縮という感じでがっつりとストマックに効きます！　そういえば近所にあった有名店も同様に鶏がら（当時）を使ったスープで有名でしたから、２店が並び称されることも多かったですね。

それから時を経て。最近「移転をした」という話を聞いたので行ってきました。場所は市役所んところの公園裏…といえば通りがよいのでしょうか。実際にこれでみんな行き着くことができるようです。ワタシが行ったのはちょうど12時を回ったばかりのころだったんですが、公園では市役所の職員さんたちが弁当をあけたり、ひなたぼっこしたりしています。

「公園裏」と聞いていたものの、若干不安だったのですが、おおきなのぼりですぐに発見！　外観はなんとなくクラッシックな面持ちで、旧店舗のスタイルを踏襲している感じです。店内はやはりプチ混雑。カウンターにたどり着いてご主人にオーダーをします。支那そば650円、大盛りにしたので800円。少し高めの設定ですね。

メニューを眺めていると、「鳳セット」「夢セット」「蘭セット」という、なぜか必ず玉子焼きが含まれているセットメニューがあります。これも前からですね。あと壁には「たれ・濃いめ／薄め 　脂・多め／少なめ　麺・かため／やわらかめ」と、カスタムオーダーができることが記された張り紙もあります。

さあ、いよいよラーメン到着。ここのは久しぶりです。「あれ？」前店舗との相違点発見。特徴的だった、チャーシューなどの具材別皿制が廃止されておりました。あれ、好きだったんですけどね。しかし、カツオ（？）の風味がぷん、弾力ある麺、濃いめスープなどは
しっかり継承してました。

お腹いっぱいになって、お店を出たのが一時ジャスト。公園の職員さんたちはいなくなっていました（笑）。

（by　大盛アニキ）

「鳳夢蘭」
■岡山市鹿田町1-3-2
■086-232-6908
■営業時間11：30〜14：30（OS14：00）／17：00〜19：00（OS18：30）
■休　日曜、祝日

※前回の『萬楽編』ですが、T副編集長より「文章が短い。もっと長々と書いてくれるのが楽しみなのです。。。」とのコメントをいただきました。気持ちは大変うれしいのですが副編集長、正直「どないせーっちゅんじゃ」ってな心境です（笑）。

【22杯目】冨士屋（中華そば／600円）

「えまた定番」
って声が聞こえてきそうですが
だって、おいしいんだからいいぢゃないですか
「冨士屋」さん

実は私最近風邪を引いて体調不良でして…
そう、すっきりしょうゆ味の中華そばなら
胃にもたれずに、ちょうどいいのですよ

会社がわりとご近所なもので、よく行くのですが、
気付きませんでしたよ

●メンマ・ネギ多めは
●大盛率が高い
●水のコップが異様いでかい

座敷で5人くらいの席だったんですが、
横のOLさんも大盛
向かいのサラリーマンさんも大盛
そして、大盛アニキはもちろん大盛
OLさんが帰った後に来た若い兄ちゃんも大盛
あたしひとり、フツー盛りでしたよ

言うまでもなく、ラーメンはうまかったですよ
これぞスタンダードですね。

調子がよくなったら、もっとエクスプロールしますぅ

【21杯目】萬楽（萬楽ラーメン／600円）

それはまだ、ワタシがTJスタッフになって間もないころ。そのお店は、黄色い看板を掲げてひっそりとオープンをしました。当時は「黄色い看板といえば『大統領』」の時代でしたし「エクスプローラーズ」結成前でしたから、「また同じようなお店ができたのかなあ」と、そんなに気にも留めることもなく、漫然とした日々を過ごしていたのです。

そんなある日、「オープンコーナー」で取材に行った奉還町生まれの愛すべき同僚が「徳島風だったぞ！」とひと言。「と、徳島風？」それを聞いて居ても立ってもいられなかったワタシは、昼休憩の時間を利用してオーバー・ザ・旭川。それはもう、すさまじい勢いでチャリンコを走らせたのです。

そうして無駄に汗だくになって到着し、ようやくありついたラーメンは、まさしく本場の味を彷彿とさせる「あまぼやーん」な１杯！　表現するのが困難なぐらいにストロングで自己を主張しまくりの味わいに、完璧にノックアウトされたのでした。それからはもう、「一路日参！」…とまでは行かないまでも、コンスタントに通う日々が続きました。

そんな『萬楽』ですが、ワタシの勤務の変更などにも伴い、しばらく足が遠のいていました（さすがに頻繁にチャリでも行けないですし）。で、本当に久しぶりに昨日訪問。たまたま近くで撮影をしていたので、ちょっと（でもないけど）遠回りをして立ち寄ってみたのです。ええ、もちろんチャリンコで旭川を越えて…。

迎えてくれるのは、いつでも気さくに話しかけてくれるおばちゃんと、店主である息子さん。いつも本当に仲がよくってうらやましい限り。早速、「萬楽ラーメン大盛り！」と元気にオーダーをします（ここには替え玉もありますが、２０円高いのです）。

でも、この「萬楽ラーメン」は、同じ生卵が入っているラーメンでも、『とみ吉』や『山がさ』の「元気ラーメン」とはあからさまに違い、まるで同じ食べ物とは思えませんよね。

そういえば、昔観た某テレビ番組で徳島ラーメンを「すき焼きラーメン」なんて身も蓋もなさすぎる名称で呼んでいて腹が立ったことがあったのですが、甘辛い豚ばら肉と生卵が載っているっていう点では、まあ確かにすき焼きっぽくはあります。言い得て妙ですけどね。

前におばちゃんに聞いたときには「徳島風を最初から特別意識したわけでなくって、おいしいものを作ろうと試行錯誤をしていたら、結果的にこうなったんよ」と（だから厳密には「徳島ラーメン」ではなく、「徳島風」とのこと）。でも、結果オーライというかなんというか、県内ではこの手の徳島風が食べれるところは希少なので、本当に重宝しますね。倉敷にある人気店『マルハチ』さんも徳島風の名店ですが、生卵に豚バラってスタイルではないですからね。

久しぶりに食べた１杯は、前より厚くなった気がする豚のばら肉がボリュームたっぷりで、ガツンときすぎるスープの味わいが強いインパクトを与えてくれました。昔は、スープまで飲み干せるかどうかを自分の体調のバロメーターにしてたくらいですからね。３０歳すぎてさすがにそれはやめましたけど（でも、スープまで飲み干すと、おばちゃんが本当にうれしそうな表情をしてくれるので、ついついはり切ってしてしまうのです）。

あと、密かに人気なのが、テーブルに置かれた、めっちゃ辛そうなオーラビンビンの辛し高菜。大量に入れる勇気はないですけど、味に変化がついてオススメです。

にしても、大変言葉は悪いですけど「度を越えたラーメン馬鹿」というか、その１杯のためにかける手間を常軌を逸するレベルで惜しまないお店というのは、確実にその味に迫力が増してますね。もちろん、旨ければ手を抜いてようが楽につくってようが文句はないわけなんですけど、味の好き嫌いを別にしてやっぱり熱い思いは伝わると思うんですよ。そんなお店が岡山には多いので、やっぱりラーメンめぐりはやめられませんね。

（by大盛アニキ）

「萬楽」
■岡山市浜3−6−16
■086‐273‐2366
■営業時間11：30〜14：00／17：30〜AM１：00
■休日曜

【20杯目】博多一番（長浜ラーメン／500円）

久しぶりにどうしても食べたくて…
行きました博多一番

白濁とんこつさっぱりスープに極細麺
高菜と紅ショウガ取り放題
おまけに、500円という価格

「何で娘。のはスープの色がそんなに濃いの？！」
とアニキからするどい指摘。
思わず、高菜と紅ショウガをたくさん入れてしまいました
スープもなんなくぺろり
また行きたいなぁ
ごちそうさまでした


（by.煮玉子娘。）

博多一番
岡山市倉田675−5
��086-274-4700