【128杯目】長浜ラーメン 秀やす／替え玉定食680円

こんにちは。大盛アニキです。
3連休も終わりましたが、皆さんは十分に満喫されましたでしょうか？

さて、その3連休の初日に当たる土曜日。朝から大粒の雪が降る中、我々はお仕事でございます。入稿（原稿締め切り）前ですからね。土曜日といえども休んではいられません。いや、休んでいたりもするんですけど、今月はしっかり出勤したのでした。

で、お昼。

ワタクシの横の横の席に座っている女王麺さんが、「うわああああ！こんな原稿、もうやっていられません！」と絶叫。返す刀で「アニキ、ラーメン行きましょう」と。「じゃあ」と出かけようとすると、「あ、ラーメン？　まじっすか？」と、エクスプローラーズ的には新参ものの「児島麺奴（こじまめんやっこ）」が参戦を表明したのです。

今月号をパラパラとめくり、「まだ、ブログで紹介していない店に行こう！」と思案した挙句、『秀やす』さんに決定しました。以前『博多一番』だったお店が改名をされたのですね。『博多一番』時代、20杯目あたりでご紹介したような気もしますが、「店名が変われば別のお店でしょう！」と誰に言うでもなく高らかに宣言して紹介決定です。

男子ひとりと女子ふたりでエレベーターに乗り込んだら、そこに割り込んできたのはおなじみ「細麺の貴公子」＆「麺ゲイツ」の強力タッグ。結局、前に「辰弥」さんへ行ったときのメンバー＋麺やっこという、あまり新鮮味のないメンバー構成でのエクスプロールとなったのです。

「いやあ、『博多一番』が『秀やす』って名前に変わったのか。秀吉と家康が好きなのかなあ」なんて、ベタベタの基本トークで話の導入を作ってくれるのは、やはりこの男・細麺の貴公子。5人も乗って狭い車中で話を盛り上げてくれます。

で、話題は女王麺を中心に回り始めます。

貴公子「やっぱゲレンデには出会いがシュプールを描いているわけ？」

女王麺「絶対ってわけじゃないですけど、でもスキー場にいくと、女はかわいく、男はカッコよく見えるって言いますよね」

ゲイツ「ふむ。それはきっと光の屈折率の関係だな。雪面からの光の照り返しが、人物を魅力的に見せるんだよ」

麺やっこ「あー。『その子ライト』と同じ原理ですね。マジでインチキじゃないっすか」

まあ、そんなバカトーク（一応、雪にちなんではいる）をしながら、我らは一路・倉田方面を目指すんです。

そういえば、最近はバイパスが工事をしているので、できるだけ避けてったりするんですが、抜け道に鬼のようにうるさい貴公子によると「ここ最近は部分的に工事が完了してて、信号も一気になくなってて、超快適になっている」と。実際にバイパスルートを通りましたが、確かに快適！　周辺のお店にとっては歓迎したくない工事かもしれませんが、スピードの部分では便利になりますね。

走っているうちに雪が雨にかわってしまったようです。それにあわせるかのようにＢＧＭが「はじまりはいつも雨」に。ＡＳＫＡの名曲ですな。「この曲のヒットで、『チャゲはいてもいなくても一緒』ってことに気付いたよなあ…」なんて90年代トークを楽しんでいるうちに、目的地である『秀やす』到着です。あ、ちなみにチャゲは大好きです。

考えてみれば、ほぼ同じメンバーでやってきた『辰弥』のすぐ近くなんですね。ここもやっぱり人気店で、駐車場はいつもいっぱいですね。何台かがしのぎを削って場所の確保を急いでいます。我々もなんとか端っこに止めることができ、店の中へ。

中でもみんな待っていますね。特に中途半端な5人という人数ですから、なかなか席がうまいこと空きません。ここは店内を観察しながら待つことにしましょう。

お店の名前は『博多一番』から変わったんですが、基本的には以前と同様な感じがしますね。貴公子曰く「ガタイのよいさだまさしさんのような」店長さんもなかでキビキビと仕事をしてらっしゃいました。スタッフはみんな黒いＴシャツを着ており、背中には黄色いエキセントリックな文字で『秀やす』と。

そういえば、入り口付近で待っていたのですが、人が入ってくるたびに「シャリン、シャリン」と音がします。凝視してみると、ドアに鉄製の火箸（？）が吊ってあるじゃありませんか。おもむろにそれを外す麺やっこ。「だって、うるさ…」やめなさい！

テーブル席が空きました。
4人席だったので、ひとつイスを移動させてお誕生日席に。無事5人とも着席に成功しました。メニューを見ると、「ラーメン定食」「替え玉定食」の文字がひときわ目立ちます。「ラーメン定食」は唐揚げにライス、「替え玉定食」は唐揚げに替え玉がついています。それでも各680円。安いわ。お得感たっぷりですね。

みんな「替え玉定食」を頼みました。そういえば、ガールである「女王麺」は、今回が初替え玉だとか。「女子は替え玉が恥ずかしいんです」だそう。アネキ、そうらしいですよ！

ひと足先に唐揚げが、続いてラーメンが届きました。スープをひと口、続いて麺も。「おお、これ、これ！」思わずそうつぶやいてしまう味わいです。やはり本場をほうふつとさせるというんでしょうか。岡山風にアレンジされている最近の豚骨ラーメンとはまた違ったおいしさがありますね。

テーブルには、高菜に紅しょうがに、ニンニク＆クラッシャーが置いてありますので、替え玉のときには味付けを変えてみたりできます。なんだか「博多」ってますなあ。

みんな大満足でした。

ちなみに帰り間際に麺ゲイツがワタクシに陳情にきました。
「あの、次にブログで紹介するお店はほかに決まっているのでしょうか？」「ああ、○○にこの前行ったからそっちを先にして、ここは次週にしようかと思ってるけど」「そこを何とか…入れ替えてはもらえないでしょうか」

前倒しにしましたよゲイツ君。でも、楽しみにしすぎ。

（by 大盛アニキ）

「秀やす」
■岡山市平井3-1078-6
■086-274-4700
■11：00〜15：00／18：00〜24：00　
※土・日曜、祝日は11：00〜24：00
■休　月曜（祝日の場合は翌日）