【47杯目】ひょっこり／ラーメン600円

その日、オトコとオンナは街のサウスサイドへ向かうクルマの中にいた。

「どこへ行く気？」顔は正面を向いたまま、助手席のトリニティ（本名は半熟煮玉子娘。）がけだるそうに男に問いかける。そのオトコ、ネオ（本名は大盛アニキ）は急にハンドルを切って答える。「此処じゃない、どこかにだ！」。

「フフン」と鼻をならした娘…じゃなかった、トリニティ（最後に「。」をつけるのがポリシイ）は、「ああ、あそこに行く気なのね」と男の言葉の裏に込められた真意を汲み取った。「あのお店…、ワタシとアナタのどっちが書くのがいいかしら？」肩に垂れかかった長い髪をいじりながらもう一度問いかける。男は答えた「前に決めたはずだ。この店名を見ろ。俺が書くに決まっている」そしてふたりは到着した。『ひょっこり』という名の「約束の地」に…。

と、意味もなくマトリックス風の世界観を無駄に発揮させて書いてみましたが、伝わりましたでしょうか？　って、実はマトリックスなんて見てもないですし、見る気もなくて、これも単なるネタのパクリだったりするのですがNO問題。とりあえず変わった店名のお店は私の担当…という暗黙の了解にのっとり、今回は『ひょっこり』という新店をご紹介します！

と、その前に！

25日に発売になったばかりの「タウン情報おかやま」はご覧になりましたか？　前回「娘。」が告知をしてましたように、30周年記念号の特別企画として「ラーメン半額！」をまたしてもやっちゃいます！

今回、タウン情報でのラーメン企画ということで、当然ワタクシらも関わって…ない。編集長、我らのこと、KANPEKIシカトですか？！　

自らの存在意義すら見出せず、失意の我ら「ラーメンエクスプローラーズ」。ショックのあまり言葉もありません。がっくりと肩を落としている部下の姿を見て「半額ラーメン、一緒に行こうか」と声をかけてくださる、心優しき「あぶりチャーシュー次長」。ああ、なんとすばらしき上司！　

こうなったら、クーポンを持って期間中にお店に行きながら「気遣いは不要です。定価で食べますんで」と言ってレジの女の子を困惑させ、無駄な男樹を発揮しようかと思ったのですが、クーポン枚数とお金が合わなくなって、レジの女の子が怒られたりする可能性もあり、あからさまに迷惑なのでやめました。

ということで、30周年にちなんで、30件のお店が勢ぞろいしている今回の半額特集！　ぜひともクーポン券コンプリート使用を目指して各店を回ってやってください！　全店制覇をされた英雄さんには、何も出ませんが心から感謝と畏敬の念を込めた拍手を送ります！　

ちなみに、ラーメンだけでなく、半額スウィーツや特別メニュー、クルマや旅行が当たる豪華プレゼントなど、内容盛りだくさんです！　早期売り切れ必至の「月刊タウン情報おかやま3月号」。お求めは書店かコンビニへ！

話を戻しましょう。

最近オープンしたばかりというこのお店、『ひょっこり』は、十日市の交差点を過ぎて、市民プール付近の大通り沿いにあります。駐車場も十分な数が確保されており、なかなか行きやすいと思います。

以前は居酒屋さんだったようで、外観はもちろん、掘りごたつや座敷席など、ちょっぴり落ち着いた空間ですね。靴を脱いで、靴箱に入れて鍵をかけるなど、銭湯方式で素敵です。

店のいたるところに貼られているポスターには「なつかしの屋台ラーメン」の文字。期待が膨らみます。メニュー表からある文字を見つけ、店員さんに「煮玉子は半熟ですか？」と聞いている娘。す、素早い！（半熟だそうです）

ほかにもメニュー表には「あるときだけのミニまかない丼」350円とか、「チャーシュー丼」850円、「めんたいごはん」「高菜ごはん」「たまごごはん」各250円など、ごはんメニューが大変豊富ですね。どれも食欲をそそります！

さて、ラーメンが届きました。ワカメと大ぶりのチャーシューが存在感たっぷりです。まずはひと口。すこし甘めで濃い口ですね。クラッシックではありますが、屋台風という感じではないかもしれません。でも、おいしいですね！　コーンが合いそうなので、ぜひともトッピングで用意していただきたいです。

「娘。」がオーダーした煮玉子は、「半熟具合がめちゃ、好み！」らしく、彼女も大変満足していました。味がよくしみていたようです。

で、ここで「娘。」と論議に。「どこかの味に似ているな」「うん、どこでしょう？」ふたりで頭をひねったのですが、結論出ませんでした。どなたか「ここにそっくり！」というのが思いつかれましたら、ご一報ください！

で、よせばいいのに食後のデザートに「娘。」は、ソフトクリームをオーダー。「だって、パインとかキャラメル味のソフトとかって、イオンやYOU‐MEタウンに行ってもなかなかないですよ！」ああ、それはぜひとも食べてやってくださいよ。

再び、クルマに乗り込むふたり。「で、これからどうするの？」オンナは問いかける。「とりあえず、此処を脱出することだけは確かだ」…って、マトリックスってこんなんか？。

(by大盛アニキ［ネオ←よう知らんけど］)

「ひょっこり」
詳細は例によって各自調査。
場所はカラオケアルファとか市民プールの近く。豊成です。

【46杯目】カロリー／並盛600円

ただいま、LLIOは入稿作業真っ最中
でもやっと今日で私はひと段落ですホッ
そんな中、今日、TJが納品
しかも、今回でタウン情報おかやまが30周年を迎えたのです
その中では、なんと
またまたラーメン半額企画があるではありませんか
ラーメン好きのみなさま、
いや、ラーメンがすきぢゃない人も、要チェックですよ

ということで、今日のラーメン。
実は、アニキから情報をいただき、ずっと気になってた
お店にふたりでテクテク行ってみました
つけ麺の専門店「カロリー」。

2月12日にオープンしたばかりで、
店内は、7席のカウンターのみのこぢんまりした、
オシャレげ〜な感じ
しかも、ちゃんと後ろに人数分のハンガーや、
カバンを置くかごまであったりして
女ごころをくすぐる気配りがにくいなぁ
と感心しました

メニューは、並盛、中盛、大盛の3種類＋半熟煮玉子
つけ麺と半熟煮玉子命の私には
相当うれしいメニューではないですか
ということで、私、並＋半熟煮玉子をーオーダーしました

麺は太くて、チャーシューは厚みがあって食べ応えあり
食べ終わったあとには、スープ割り用のかつおスープがテーブルにあって、
割って飲めるようにまでなっていました
半熟煮玉子も私好みな煮玉子でしたよ
「また行きたいな」と思う、
味も雰囲気もよいお店でした

最後にきになっていたことを店長に聞き出しました。
半熟煮玉子娘。「あのぉ〜、何で店名はカロリーなんですか？？」
店長「1度あげるのに必要なエネルギーのことなんです」
半熟煮玉子娘。「そのカロリーですか…、カロリーが高いとかそういう意味ぢゃないんですね?!」
店長「違います。むしろ、ヘルシーに仕上げてます」
とのことでした

P.S.ちなみにアニキはつけ麺を食べながら
「店長、関西のエース中村君にそっくり」と
ずっと言ってました
私はそうも思わなかったんですが…、ぜひ確認してみてください。笑

by.半熟煮玉子娘。

岡山市伊福町3-6-1（旧西警察署向かい）
086-254-8221
※ほかデータは各自でご確認ください

【45杯目】ひさ屋／ラーメン550円

久しぶりに仕事で遠方へ行きました。どこかというと「ドイツ」！　おもしろくもないので引っ張りません。赤磐市にある『ドイツの森』にお邪魔したのです。

前から気になっていながらも実際に訪れたことがなかったので、大変新鮮で驚きいっぱいのひとときを過ごすことができました。まだ2月なのに天気がよくて暖かいし。

で、その帰り。時間で言えばウキウキウォッチンな大衆娯楽番組が終了するころですから13時前くらい。これはこのあたりで未紹介のお店に立ち寄らない手はないでしょう！

山陽町あたりで考えました。「東岡山へ抜ければ、選択肢は多い。でもこのまま岡山中心部へ向かって郊外のお店を攻めるのもアリだな」と。そう思ってクルマを走らせていると、間違って1本前の道を曲がってしまいました。しかし、偶然その前に姿を現したお店の暖簾は『ひさ屋』。そうだった。山陽町にはこのお店があったのです！

前に「半熟煮玉子娘。」が自ら明かしていましたが、彼女はチャキチャキの山陽町っ子。そういえば、少し前に『ラーメン道場』も紹介していましたね。もう、しばらく前になりますが、『道場』も『ひさ屋』も彼女のナビゲートで初めてお邪魔したのでした。

本当に何年ぶりかの訪問で、少しウキウキ状態でドアを開けます。「いらっしゃいませ」と陽気に迎えてくださったのは、物静かな雰囲気のご主人（？）と、白川由美（友里恵のかあちゃん）に激似のおかみさん（？）。カウンター席と2人がけのかわいいテーブルでこぢんまりした店内です。

とりあえず「ラーメン、大盛りで」とオーダー。カウンター内ではてきぱきとした手つきでご主人が麺やスープを準備していきます。テーブルの上には甘口唐辛子。そしてラーメンだれも用意されています。ぎょうざのタレと間違わないように、テープの上にしっかりと明記されているのがいいですね。ほら、文字が消えかかってて分かりにくいのってあるでしょ？しょうゆとソースならちょっと出して匂えば分かろうもんですけど、場合によって微妙だったりしますし…。って、何に悩んでんだか。

さて、ラーメン登場。大盛をオーダーしたんですが、ぱっと見はそれほどボリューム感を感じません。中央には品よく結構な量のネギが盛り付けられており、おいしそうです。ほとんど以前食べたときのことを覚えていないので、初めて食べるような感じで箸をつけます。一見クラッシックなルックスですが、なんのなんの。コクが凄くて味わい深い。

それでいて少し甘みを感じるスープはモロにワタクシ好みです。派手さこそないのですが「こんなにおいしかったのか！」と再認識した次第。小ぶりなチャーシューもジューシィで好みの味付けです。ああ、もっと近くにあれば頻繁に通えるのになあ。

それから、もうひとつ驚いたのがスープの温度。最近、正直「ちょっとぬるいかな？あ、そうでもないか」みたいに一瞬不安になるラーメンがときどきあります。そりゃまあ、熱ければいいってもんではないんですが、ここのスープは食べ終わってもなお熱々。

これはどういう仕組みなんですかね。元々が煮えたぎるくらいに熱いのか、表面に油のまくとかできて、温度の低下を防いでいるのか…。ワタクシの見る限りではそんな感じは受けないんですけど。「熱々」っていうのも単なる思い違いなのでしょうかね？

お金を支払って店を出る際、「お気をつけて」と声をかけてもらいました。ドライバーさんが多いからでしょうか。ちょっとしたことですが、嬉しいひと言ですね。

なんせ、満足でした。

（by大盛アニキ）

「ひさ屋」
■ 営業時間11：00〜14：00／17：00〜20：00
■ 休月・火曜

【44杯目】ひろ兵衛／らーめん醤油（中）500円

もうすぐ春
春といえば、出会いの季節でもあり、別れの季節
昨日は4年間一緒に働いた
1つ上の♀の先輩の送別会でした
身近で第一線で活躍する営業部の先輩だっただけに、
いろいろ思い出して、でした

ということで、今日は惜別のラーメンです
（あまり関係ありませんが…）

久しぶりに、大盛アニキと予定があって、
ランチはラーメンの旅へ
しか〜もッ
今回は、我がラーメンエクスプローラーズの顧問、
自称・細麺の貴公子（七三分けにすると、宅八郎にそっくり）
他称・細麺エロエロ男爵と3人
何年ぶりかの『ひろ兵衛』さんにGO

こちらはらーめんもしかり、かつ丼でも有名ですよね
そして、コスパ最高
ラーメンは大・中・小とあって、
小はなんと380円なのです
私は醤油の（中）を、アニキは塩の（大）を、
そして、細麺の貴公子はカツ丼を注文
（もちろん、細麺の貴公子ぢゃないんかいと
私とアニキは心の中でつぶやきました…）

醤油はさっぱり、懐かしのラーメンって感じ
魚介系のだしの味もしっかり感じました
アニキにいただいた、塩も、
細麺の貴公子にいただいたかつ丼についてたたくあんも、
おいちかったです

たまにこういう正統派というか、
昔ながらの醤油もいいですよね

（by.半熟煮玉子娘。）

ひろ兵衛
岡山市青江5‐1‐28
086-232-5463
営業時間、定休日は各自お調べくださいませ

【43杯目】一風堂 岡山店／赤丸新味750円

みなさま大変ご心配をおかけしました。

「（本業の）校正作業をほったらかしてでもブログは書くくせに、一体どうしたんですか？」と、一見心配しているように見せかけて、実はどてっぱらにドスを突き刺して回転させるようなストレートすぎる物言いで同僚に心配されたため、日にちを空けずの復活と相成りました。

「（先日の【お詫び】の回をパソコンで見ながら）お前さあ、コレはないだろう。怠慢だよ、怠慢。怠慢極まりないよ。まるで仕事放棄じゃないか。これが野球部なら、居残り練習モノだよ、お前！」と、このブログの隠れファンであるラーメン好きの直属上司「炙りチャーシュー次長（元高校球児）」にも激怒されましたし。なんてラーメン愛溢れるいい上司なんだ（号泣）！　でも千本ノックやケツバットはカンベンです。

このブログを愛してくださっている、一部熱狂的ファンの諸君！「こんな調子でだんだんと更新回数が減っていって、自然消滅しちゃうんだろうなあ」なんてネガティブな想像は必要なしです！これからも、「出されたら、迷わず食べます、器まで（詠み人知らず）」の精神でがんばりますので応援よろしくです。マサ風にいえば「ゴーフォーブローク！」ですわ。

ということで、めちゃめちゃ慌しい、入稿直前の昨日。いつものテンションで「半熟煮玉子娘。」の机に近寄るワタクシ。とっさに「すみません、今日はもう食べちゃいました」との返答が。時計をみれば、すでに２時を回っている！　そりゃそうだわ。

でも、悔しいので「あなたは僕の誘いを断りましたね。それを決して許すことはできません。罰として『誰かからの返事にはすべてアイアイサーと答えなければいけないの刑』に処します。TPOを問わずなので、社長からの辞令でも、病院で薬をもらいに行くときでも、お客さんからのクレーム時でも全部ですよ！これは命令です！」と捨て台詞を吐いて(ちなみに返事はなし。だからアイアイサーって言えっての！)その場を立ち去り、さびしくひとりで寒空の中に出て行く決意をしたのでした。

しかし、捨てる神あれば拾う神ありですよ。「今日のラーメンはどこへ行くんですか？」と声をかけてくれたのは、「ラーメンエクスプローラーズ・セピア」の副番長である『なると小町』。心優しい彼女もあまりの忙しさのため、この時間まで昼食がとれずにいたのでした。

ちなみに「ラーメンエクスプローラーズ・セピア」とは、「エクスプローラーズ」結成後しばらくして自然発生的に生まれた団体で、われら的には「エクスプローラーズ」本隊の下部組織なんですが、その実「ラーメンは好きでちょくちょくは食べに行きたいけれど、あの２人みたいにラーメンバカ一代なヘビーローテは遠慮しちゃうわ」的な集まり。こうしてときどきメンバーがスポット参戦をしてくださるのです（ちなみに「セピア」の番長である『長ネギ総長』は、現在育休中。あ、女性です）。

ということで、小町と２人でチャリンコえっちら。到着したのは『一風堂』さんです。

このお店、オープンのときとか凄かったですよね。昼のピーク時を過ぎても行列がおさまらず、常に長蛇の列。その待ち時間にお茶やウチワが振舞われ（暑い時期だったのです。確か）、「長時間並んでるんだけど、なんか嬉しい」という笑顔な一団を見て、「凄いなあ。さすがは『力の源カンパニー（経営会社の名前です）』。あなどれんなあー」と感心したものです。

さて、店に入るとまず驚かされるんですが、近くにいたスタッフが駆け寄って、ドアを開けて迎え入れてくれます。そして10人近いスタッフが一斉に胸がすくような挨拶を！　

ピーク時間が過ぎているのもあって、すんなりとカウンターへ着席。大荷物を持っている小町をみて、とっさに大振りなカゴを用意してくれ「荷物はこちらにどうぞ（ニコリ）」。すごい！なんなんでしょうか、この行き届いているにも程がある対応は。小町曰く「ラーメン屋さんの地べたに荷物を直置きっていうのは正直抵抗があるので、本当にうれしい」と。これは乙女なハートをガッチリキャッチですわ。VIVA力の源！

で、オーダーですが、女子な小町は白丸元味、男子で大盛りなワタシは赤丸新味で替え玉追加。どうやらランチは100円増しでギョーザとライスとかついてくるようですね。頼みませんでしたけど、これはお得かもしれない。

このお店、よく言われるのが「とてもおいしいんだけど、金額が少々高い」ということですね。ワタクシのように赤丸を食べて替え玉をすると900円ですからね、確かに岡山では高級店の部類に入ってしまうかもしれません。チェーン展開をされている店舗なので、当然料金などは全国水準。そのあたりはチェーン店のサダメかもしれませんね。西口エリアのこれまた有名店もやはり料金設定はお高めですものね。

ひとつだけいえるのは、それなりに高くても、「また食べに来たい」って思える店は魅力的だと思うんです。毎日は無理でもね（笑）。このお店はまさにそうで、「月に一度は体が欲する味」とでも言うんですかね。いつもひと口食べて「そうよ、これ、これ、この味！」ってうなっちゃいますもんね。ただ、どうしても単価が高ければ足を運べる回数は減ってしまうので…。それは残念ですが（自分の貧しさ加減が特に）。

チェーン展開といえば、「チェーン店である」ということ自体がラーメンファンの間ではよく議論に上がっているんですが、「チェーン店だから○○」という画一的なモノイイには個人的に疑問が残ります。

チェーン店にもいろんなタイプがありますし、逆に一般の個人店だっていろんなお店があるじゃないですか。要はそこの味わいが自分に合うかどうかが肝心であって、「チェーンだから云々」という側面だけでそこのお店や味わいを語るのはどうかと思いますね。もちろん、この料金設定の件などを含めてチェーンならではの功罪はあるにせよ、ですが。まあ、これについてはまた機会がありましたら深く考えてみたいです。いろいろとご意見もお聞きしたいですしね。

食事の途中に、「そういえばここはお茶がおいしいんですよねー」と、小町ちゃんがお茶を注いでくれました。「昨年末に退職したKさんと一緒にきたときに、『いやー。ここのお茶はウマイ！　最高ですよ！　ちょっとお姉さん、このお茶はなんて言うんですか？　へえー、変わったお茶なんですねえ。それにしてもお姉さん、笑顔が素敵ですね』なんて、店員さんに絡みだして大変だったんですよ」とかいいながら「このお茶はなんていう種類でしたっけ？」と同じようにスタッフさんに絡み始める小町。

「はい、これはルイボスティです。油分を分解してくれますから、ラーメンと相性がとてもいいんですよ。（ちらっと僕を見て）いっっっぱい召し上がって帰ってくださいね」。ちょっと待って、そこの抜群に愛想のいい店員さん。今メタボリックな私のおなかをちら見しましたよね。このお茶がワタクシの腹の脂肪を分解してくれるんか？昔のスリムな体型にもどしてくれるのかよぉぉぉぉ！（絶叫）

にしても、本当にこのお店のスタッフ教育はすばらしいですね。誰もが口をそろえて言いますもんね。昨今のマニュアル頼りの教育ではこうはいきませんよ、きっと。口では丁寧な言葉を確かに話している。でも感情がこもっていなかったり、気配りができていなかったり、言わされてる感満載で、「ちゃんと言われたとおりにやっていますが何か？」的な、言わば「血の通っていない接客」がまかり通っている昨今にあって、この雰囲気は貴重…というか奇跡ですよ。

行列ができる時間帯とか、みんなテンパっているはずなのに、常に笑顔を絶やさずに、厨房に戻ってきたスタッフには「お帰り」と声をかけ、替え玉を上げるときには、「よし、もう一枚行こう！」と気勢を上げる。エネルギッシュで明るくて前向きなんです。忙しいときもぴりぴり感とか悲壮感を感じさせないんですよね。オーダーしてからラーメンが運ばれてくる時間も凄く短いですし。だから満足度が高いんでしょうね。

そういえば、こんな話を聞いたことがあります。ここの店長さんは、お客さんが入ってきて席に着くまでを、どんなに忙しくても目で追っているそうです。そして、その座った位置や男性か女性かによって、麺の湯で加減を微妙に変えるとか。なぜかというと、遠くの席なら少し硬めにしなければならないし、女性だったら連れの人のラーメンが運ばれてくるまで箸を付けないから、これまた固ゆでにするそうです。これって、凄いですよね。ちょと感動しました。

ちなみに、支払いを終えて帰る際にも、スタッフがさささと出口へ移動して、ドアを開けて送り出してくれました。その動作の自然なこと。すばらしいですね。


ということで今回はおしまい。来週（こそ）はちゃんとやります。ので、みなさん往年の馬場VSブッチャーの試合を見守る面持ちで、優しい視線で接してやってください。

（by　大盛アニキ）

「一風堂　岡山店」

■岡山市磨屋町2-3
■086-235-3233
■営業時間11：00〜AM3：00

【お詫び】休載のお知らせ

いつもご愛読ありがとうございます。

不定期掲載で神出鬼没な「半熟煮玉子娘。」とは違い（笑）
毎週火曜日にはきっちりと更新をすることで有名な
ワタクシ大盛アニキなのですが
仕事が多…いや、
急病な頭痛で腹痛が発熱だったりするため
今回はお休みさせていただきます。

30周年記念のタウン情報おかやま3月号が
カタチになろうころには
この難病も落ち着くのではないかと思います。

無理して今日も某有名店へ行ったんですが…。
急病じゃあしょうがないですねー。

というわけで、「あ、火曜日だ」とアクセスしてくださった
みなさん、本当に申し訳ございません。

次回は気合を入れてがんばります！

【42杯目】らーめん桜／坦々麺煮玉子入り750円

なんだか温かい日が続きますね
温かい日にはさっぱり冷麺が食べたいなぁ〜
なんて思う今日このごろ、半熟煮玉子娘。です

先日、病院に行かなくちゃいけなくて、
津高方面にを走らせました。
そして、ふと思ったのです。
「最近、さっぱり系のお食事が続いてたので、ちょっぴりヘビーなものでも…」

病院前だというのに、行ってしまいました
『らーめん桜』さんに。

『らーめん桜』といえば「あごだし醤油ラーメン」
で有名ですよね
さっぱりしてて、やさしいスープが印象的です
しかし
この日は坦々麺にチャレンジ
もちろん、煮玉子入り
ここの煮玉子は、なんと50円
コスパ最高
半熟煮玉子娘。イチ押しの煮玉子ですよ

坦々麺って辛いばっかりのイメージがあるんですが、
こちらの坦々麺はコクがある
おまけに、ひきに肉にでぇぇぇっかいチャーシューまで
ついてるではありませんか
しかも、このチャーシュー、
脂身はそんなにないけど、うまい
「おいちいおいちい」
と最後までぺろりーんでした

1週間ぶりのラーメンだったせいもあってか、
相当満足でした
やっぱりラーメンはおいちい
次はどこにしようかしら…

by.半熟煮玉子娘。

らーめん桜
岡山市津島笹が瀬4−1
086−255-8850
営11：30〜14：30／17：00〜23：00　※日曜、祝日は〜22：00
休月曜

【41杯目】ぶんぶく堂／バカしぼり まるごと1本あぶりチャーシュー麺900円

今週もまた、締め切りギリギリの火曜日昼にラーメンを求めて旅立ったワタクシ。ちょっとした思いから今回も「ラーメンストリート」へ向かったのでした。

そういえば、少し前に「柳町界隈をエクスプロールします」と宣言しておきながら、2回で棚上げになっていますね。まあ、またそのうち再開しますので、「一●堂」とかのファンのみなさん、しばらくお待ちくださいませです。

というわけで、断続的に続いております「ラーメンストリートツアー」なんですが、これまでご紹介していないお店の中で、どうしてもワタクシが食べてみたいメニューがあったのです。

きっかけは１週間前の夜中。そのメニューは、熟睡するワタクシの夢の中にクレアラシルのCMのごとく颯爽と現れました。それは、なんと『ぶんぶく堂』のあぶりチャーシュー。

ワタクシはいつも睡眠中の夜明け前に必ず、その日に起きてから仕事でしなければいけないことや、前日にすっかり忘れていたことなど、重要なポイントが夢の中に出てくるのです（実際それによって助けられることが多数なので、感謝の意味を込めてその現象を「午前五時の天使」と命名）。

そんな風に、ある意味神がかり的な危機管理システムが備わっているワタクシなんですが、その天使がやってきたのですよ。チャーシューをくわえて。

ほら、今や『ぶんぶく堂』さんの代名詞的存在と化している、棒状のでっかいチャーシューが丸々一本載っているアレ。すさまじいインパクトですよね。その夢を見て以来、まさしくビジュアルショックな映像がワタクシの脳裏に住み着いてはなれなくなってしまったのです。

でも、なんせこのメニューは、あのボリューム＆ぜいたくさですから、それなりにいいお値段がするのです。大盛アニキを名乗っている都合上、大盛りでオーダーをするとなんと1000円の大台に乗ってしまいます。だからこれまで気になってはいても、なんとなく手が出なかったのですよ。

しかし、今日ばかりは様子が違いました。気合一発「今日こそは食べるぞ！」と自らを鼓舞して、財布の中身を確認！　「よし、このペースで毎日節約していけば、お小遣い内でなんとか生活できるぞ！」と実の母親が聞いたら「なんて不憫な…」と涙ぐみそうな悲壮な決意で持って、あのド派手な看板の前にチャリンコを駐車、意気揚々とお店に乗り込んだのでした！

このお店、本当は『ぶんぶく堂』とおっしゃるんですが。我らの間では「バカしぼり」で通っています。「バカしぼり」というメニューがあるのですよ。看板とかにも大書きしてあるんです。すごいですよね。なんせ「バカしぼり」ですからね。

「バカみたいにしぼる」のか、「バカになってしぼる」のか「バカをしぼる」のか「バカがしぼる」のか。なんせ「バカ」なんて言葉をメニュー名に載せたことはラーメン界広しと言えどもここぐらいではないでしょうか？平井堅もびっくりの快挙ですよ。

お昼のピーク時間を過ぎていたため、お店はわりにすいていました。オープン当初は「ハイらっしゃい！　気合入りまくってるっス！　ワタシがバカみたいにしぼりまくりまス！」といった風体の、赤いTシャツ姿もまぶしい若き店主のような方が、ガラス越しにぶんぶくぶんぶくと大釜でスープを煮ておられたのですが、今日は女性（というかおばちゃま）2名がカウンター内に入ってラーメンを作っておられました。

いつも思うのですが、カウンターに置かれている、キンキンに冷えて表面に水滴がついている小ぶりのヤカンがかわいいですね。「魔法の水」的でとても素敵です。イソップとか出てきそうです。

さて、意気込んでやってきたものの、メニュー表を目にすると少しびびってしまい、大盛りはやめて普通サイズにするワタクシ。「やっぱりチキン野郎だなあ」ということで、鶏ベースのバカしぼりスープに決定。オーダーは「バカしぼり　まるごと1本あぶりチャーシュー麺」と相成ったのでした。注文をすると、おばちゃん「1本はいりまーす」って。柔道かよ。

出てくるまでの間は、メニュー観察の時間。注文した「バカしぼり」のほかに「うまコクでらみそスープ」や鶏と魚の「ダブルスープ」など、ベースが数種類から選べるようですね。お店のテイストそのままのメニュー表に、この店舗の勢いを感じずにはいられません。すごくいいですよ。

さて、ついに夢にまで見た「バカしぼり　まるごと1本あぶりチャーシュー麺」名前長すぎ！とご対面です！　想像を裏切ることなく器からでろんとはみ出た巨体は平べったく、箸でつかむとポロリと落ちるほどにやわらかいです。当然ですが表面はあぶられており、香ばしいかおりが鼻腔をくすぐります。

驚いたのですが、このラーメン、豪快なのはチャーシューだけではないんですね。まずはネギ。普通は細いネギを輪切りにしてたりするじゃないですか。ここのは長いんですよ。おそらく縦にカットしているんでしょう。つまむと10センチくらいの長さはあるようです。そういえば「ネギまみれ」なんてこれまたそそるメニューもあるようですね。こんなに長いネギにまみれるラーメンって一体…。

それから、メンマちゃん。普通はくちゅくちゅになってしなびたフォルムだったりしますよね。これに入っているのは妙にしっかりしているのです。しかも大きくて奈良漬けくらいのボリューム（笑）。いや、すごいわ。たまたまだったのでしょうかね？

なんせ、いろんな意味でダイナミックなこのお店。まだまだ未知なる魅力が秘められていそうです。
（by　大盛アニキ）

「ぶんぶく堂」

詳細は各自調査。
場所はイトーヨーカドーから1本中の道。通称ラーメンストリート沿いです。

【40杯目】どんたく／長浜ラーメン520円

もう40杯ですか…早いなぁ
100杯まではこのペースで頑張りましょうアニキ

私はLLIOの入稿が1ヶ月を切り、
はたまたアニキはTJが忙しく、
なかなか一緒にラーメンすることが少なくなってきました
せめて1週間に1度くらいと
勇気を振り絞って忙しそうなアニキに伝えました
「あのぉ今日あたりいかがでしょうか…」
「ごめん1時にアポが…」
「そ、そうですか」
席に帰った私は、それでも諦めませんでした。
「どんたく行きましょう1時に間に合いますから」

ということで、今週もさっぱり系ラーメンどんたくさんです

エクスプロールをはじめた3年くらい前に初めて食べたんですが、
その頃は正直、あまり好きなタイプのラーメンぢゃなかったんです
しか〜しッ
「ラーメンは3回食べなきゃそこの本当の味が分からない」
がモットーのわれらはその後再度チャレンジ。
やっぱりうまいではありませんか
ということで、約2年前に私の好きなラーメンリストに名を刻みました

麺もスープもな〜んかうまい
大好きなとろとろチャーシューではないけれど、
な〜んかうまい
気がつけば、紅ショウガでキレイな薄ピンクになったスープを
一滴残さず平らげてました

こんなところでカミングアウトするのもなんですが、
実は、巨人の二岡選手ファンなんです
去年結婚しちゃいましたが
特別イケメンってわけぢゃないけどな〜んか好き
どんたくのラーメンも私にとっちゃ、二岡タイプなのです
「虫が好く」とでも言うのでしょうか

夏季限定で冷やしらーめんもあるそうなので、
今年の夏は、こちらを必食ですね

by.半熟煮玉子娘。

「どんたく」
岡山市柳町1‐3‐10
086-234-3505