今週は、まことや．さんです
岡山の名店とみ吉で修行されてた店長が、
数年前に独立してオープンされました。
ラーメンはとってもコクがあるとんこつラーメンです
で、ぜひ食べて欲しいのがとんなんチャー
とっろとろの骨までやわらかい豚の軟骨チャーシューがあるのです。
ラーメンダレを甘辛くしてだしを加えて味付けされているようで、
口に入れるととろとろの食感がやみつきになります
あと、私は必ず煮玉子をトッピング。
こちらの煮玉子は、切らずにまるごといれてくれるので、
ハシを入れてとろ〜りとスープとからむ瞬間がたまりませぬ
まことや．さんでラーメン食べるときは、
「とんなんチャー」と「半熟煮玉子」のトッピングはお忘れなく
まことや．ラーメン店
岡山市田町1-12-7
086-226-3526
※営業時間、お休みなどについてはお問合せを。
